Понедельник, 21 февраля 2022 16:07

Диетолог назвала лучший завтрак при преддиабете

Диетолог назвала лучший завтрак при преддиабете ©pixabay

Диетолог Лорен Харрис-Пинкус, основательница "Nutrition Starring You", рассказала, какой завтрак наиболее предпочтителен для лиц, у которых диагностированы диабет и преддиабет.

Это состояния, с которыми миллионы людей во всем мире сталкиваются каждый день, пишет МК. Поэтому их завтрак должен быть таким, чтобы обеспечивал насыщение и снижал уровень сахара в крови. Ключевым фактором она назвала баланс белков, жиров и клетчатки.

Как сообщает портал Eat This, Not That, эксперт назвала своим фаворитом для завтрака овсяную кашу с ягодами. Помимо этого нужно добавить какой-то продукт, богатый белком, например греческий йогурт, который также содержит пробиотики, улучшающие здоровье кишечника. "Это тоже играет важную роль в процессе контроля уровня глюкозы в крови", – объяснила диетолог.

Эксперт также объяснила, что в одной порции готовой овсяной каши содержится 8 граммов клетчатки. Именно это и помогает контролировать показатели уровня глюкозы.

Всего в день нужно съедать 25-38 граммов клетчатки, из расчета 14 граммов на каждую 1000 калорий.

Особенно полезна растворимая клетчатка, так как она замедляет скорость переваривания пищи и всасывания углеводов.

Кроме этого, эффективно помогают снижать и контролировать уровень глюкозы в крови у людей с диабетом второго типа диеты с высоким содержанием белка. Поэтому мы добавляем к овсяной каше греческий йогурт.

Также нужно ввести в свой рацион полезные жиры – мононенасыщенные и полиненасыщенные. А вот от продуктов, содержащих насыщенные трансжиры, лучше отказаться.

Полезные жиры содержатся в лесном орехе, миндале, тыквенных семечках, льняном семени, в авокадо.

Ну а в ягодах также содержится клетчатка, а кроме этого – антиоксиданты, которые доказанно помогают бороться с инсулинорезистентностью.

Оцените материал
4.33
3

Похожие материалы

Последние статьи

События

Потребитель

Рекомендуем

За рубежом