Пятница, 14 февраля 2014 10:44

Читай, по каким рецептам готовила Илона Калдре на шоу «Званый ужин»0

Читай, по каким рецептам готовила Илона Калдре на шоу «Званый ужин»

Месяц назад зрители канала РЕН ТВ Эстония наблюдали за тем, как известная эстонская ясновидящая Илона Калдре принимала гостей в шоу «Званый ужин» и выиграла по итогам недели. В суперигре она не победила, но голодным от нее никто не ушел. Илона сделала ставки на те блюда, которые были уже давно проверены и продегустированы ее близкими и друзьями в Эстонии. И мы предлагаем вашему вниманию эти рецепты.

Салат «От автора» с фасолью, ветчиной и огурцами в сырных корзиночках

фасоль красная консервированная - 400 г
огурцы - 3 шт.
сыр - 200 г
ветчина - 300 г
лук-порей - 1 шт.
сыр Грана падано - 500 г
майонез
листья салата, помидоры черри, укроп

На раскаленную сухую сковороду равномерно распределяем тертый сыр Грана падано, ждем, чтобы он расплавился, а затем убираем с огня и даем немного остыть. Еще теплый сырный блинчик аккуратно снимаем со сковороды и надеваем его на банку, чтобы он приобрел форму корзинки. Нарезаем огурцы, ветчину, сыр и лук-порей. К нарезанным продуктам добавляем консервированную фасоль, заправляем майонезом и перемешиваем. Наполняем сырную корзину готовым салатом, украшаем свежими листьями салата, помидорами черри и веточками укропа.

Тушеная курица «по-вкусному» с грибами, перцем и сливками

курица (филе) - 1 кг
шампиньоны - 300 г
перец болгарский - 1 шт.
сливки 20% - 400 мл
масло оливковое и черный перец по вкусу
украсить розмарином

Гарнир:
смесь дикого и белого риса - 300 г
горошек зеленый консервированный - 300 г
лук красный - 1 шт.
помидоры черри - 5 шт.

Нарезаем красный лук, болгарский перец и шампиньоны. Нарезаем куриное филе и выкладываем его на сковороду с разогретым оливковым маслом. Куриные кусочки слегка обжариваем и добавляем к ним шампиньоны. Потом все это солим, добавляем болгарский перец и обжариваем несколько минут на небольшом огне. Приправляем курицу желтым карри и заливаем все 20% сливками, накрываем крышкой и еще немного тушим. Смесь дикого и белого риса выкладываем на порционную тарелку, используя кулинарное кольцо, рядом располагаем курицу тушеную в сливках. Дополняем гарнир зеленым горошком, на него немного красного лука, приправляем черным перцем и сбрызгиваем оливковым маслом, украшаем блюдо половинками черри и веточкой розмарина.

Кисель из сухофруктов «Мути-пути»

изюм - 200 г
курага - 150 г
вода - 1 л
сахар - 2 ст. л.
крахмал, разведенный в воде - 2 ст. л. на 100 мл
украсить взбитыми сливками и корицей
подавать с кексом и вялеными ананасами

В кипящую воду добавляем изюм, нарезанную курагу, закрываем крышкой и варим 15 минут. Затем всыпаем сахарный песок, вливаем разведенный в воде крахмал и доводим до кипения. Разливаем кисель по креманкам. Креманку с напитком устанавливаем на десертную тарелку, рассыпаем вокруг разноцветные цукаты и дополняем блюдо кусочком кекса, сам кисель украшаем взбитыми сливками и корицей.

Оцените материал
0
(0 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

События21 января

Читатель: куда пропала звезда с ёлки на Ратушной?

Читатель газеты «МК-Эстония», интересуется, почему изменился стиль главной рождественской ёлки столицы.
Бульвар21 января

54-летняя Сальма Хайек поразила фигурой

Американская актриса мексиканского происхождения Сальма Хайек отметила круглое число в 17 миллионов подписчиков в соцсетях фотосессией в…
События20 января

Немецкая полиция просит помощи в установлении личности изображенного…

Изображенный на фото мужчина связан с совершенным два года назад в…
События20 января

ВИДЕО: в Таллиннском аэропорту работники G4S спасли птицу охраняемого…

Сотрудники G4S из службы безопасности Таллиннского аэропорта во время…
Потребитель20 января

Четыре основных тенденции 2021 года в автопромышленности

В 2021 году автопромышленность находится в самом центре стремительных…
События20 января

Хярма: из-за возвращения школу среди детей растет заболеваемость

Заместитель гендиректора Департамента здоровья Мари-Анне Хярма…