Пятница, 14 февраля 2014 10:44

Читай, по каким рецептам готовила Илона Калдре на шоу «Званый ужин»

Читай, по каким рецептам готовила Илона Калдре на шоу «Званый ужин»

Месяц назад зрители канала РЕН ТВ Эстония наблюдали за тем, как известная эстонская ясновидящая Илона Калдре принимала гостей в шоу «Званый ужин» и выиграла по итогам недели. В суперигре она не победила, но голодным от нее никто не ушел. Илона сделала ставки на те блюда, которые были уже давно проверены и продегустированы ее близкими и друзьями в Эстонии. И мы предлагаем вашему вниманию эти рецепты.

Салат «От автора» с фасолью, ветчиной и огурцами в сырных корзиночках

фасоль красная консервированная - 400 г
огурцы - 3 шт.
сыр - 200 г
ветчина - 300 г
лук-порей - 1 шт.
сыр Грана падано - 500 г
майонез
листья салата, помидоры черри, укроп

На раскаленную сухую сковороду равномерно распределяем тертый сыр Грана падано, ждем, чтобы он расплавился, а затем убираем с огня и даем немного остыть. Еще теплый сырный блинчик аккуратно снимаем со сковороды и надеваем его на банку, чтобы он приобрел форму корзинки. Нарезаем огурцы, ветчину, сыр и лук-порей. К нарезанным продуктам добавляем консервированную фасоль, заправляем майонезом и перемешиваем. Наполняем сырную корзину готовым салатом, украшаем свежими листьями салата, помидорами черри и веточками укропа.

Тушеная курица «по-вкусному» с грибами, перцем и сливками

курица (филе) - 1 кг
шампиньоны - 300 г
перец болгарский - 1 шт.
сливки 20% - 400 мл
масло оливковое и черный перец по вкусу
украсить розмарином

Гарнир:
смесь дикого и белого риса - 300 г
горошек зеленый консервированный - 300 г
лук красный - 1 шт.
помидоры черри - 5 шт.

Нарезаем красный лук, болгарский перец и шампиньоны. Нарезаем куриное филе и выкладываем его на сковороду с разогретым оливковым маслом. Куриные кусочки слегка обжариваем и добавляем к ним шампиньоны. Потом все это солим, добавляем болгарский перец и обжариваем несколько минут на небольшом огне. Приправляем курицу желтым карри и заливаем все 20% сливками, накрываем крышкой и еще немного тушим. Смесь дикого и белого риса выкладываем на порционную тарелку, используя кулинарное кольцо, рядом располагаем курицу тушеную в сливках. Дополняем гарнир зеленым горошком, на него немного красного лука, приправляем черным перцем и сбрызгиваем оливковым маслом, украшаем блюдо половинками черри и веточкой розмарина.

Кисель из сухофруктов «Мути-пути»

изюм - 200 г
курага - 150 г
вода - 1 л
сахар - 2 ст. л.
крахмал, разведенный в воде - 2 ст. л. на 100 мл
украсить взбитыми сливками и корицей
подавать с кексом и вялеными ананасами

В кипящую воду добавляем изюм, нарезанную курагу, закрываем крышкой и варим 15 минут. Затем всыпаем сахарный песок, вливаем разведенный в воде крахмал и доводим до кипения. Разливаем кисель по креманкам. Креманку с напитком устанавливаем на десертную тарелку, рассыпаем вокруг разноцветные цукаты и дополняем блюдо кусочком кекса, сам кисель украшаем взбитыми сливками и корицей.

Оцените материал
0
(0 голосов)

Последние статьи

За рубежом11 апреля

На крупной звероферме в Латвии впервые выявили коронавирус

На крупной звероферме в Латвии у девяти умерших норок выявили коронавирус. Есть заболевшие и среди сотрудников предприятия. Это первый…
Рейтинг:
3.33
События10 апреля

Читательница: "Проблема в воспитании"

Хорошая статья у вас была про собак, правильную проблему подняли. Сейчас весна пришла, снег сошел, пока идешь до остановки, ступить некуда…
События09 апреля

При строительстве дома обнаружили взрывные устройства военного времени

В Вильяндимаа при строительстве дома обнаружили взрывные устройства…
Рейтинг:
5.00
События09 апреля

Завтра состоится «Тотальный диктант»

Всемирная акция по проверке грамотности «Тотальный диктант» состоится…
События09 апреля

На следующей неделе в Эстонию доставят более 41 000 доз вакцины

На следующей неделе в Эстонию доставят в общей сложности более 41 000…
Рейтинг:
5.00
Цифра дня09 апреля

За сутки добавилось 677 новых случаев коронавируса и скончались 16…

За минувшие сутки в Эстонии проанализировали 5519 тестов на…