В Эстонии тема с продажей мухоморов, а также лечения ими (т. н. микродозинг) еще не получила широкого распространения. В соседней же России лечение мухоморами поставлено на поток. Есть онлайн-магазины, где можно купить различные кремы, капсулы, экстракты и даже пряности с красным мухомором в составе. Цены на такие товары не столь высоки. Например, баночка 60 капсул «поддержка при климаксе» стоит 900 рублей (10 евро). А красный мухомор в составе средства обещает способствовать снятию депрессии и тревожности, стабилизировать сон, улучшить настроение, предупредить нервозность.
Баночка «мухоморного крема» (150 мл) стоит 700 рублей (8 евро) и лечит от широкого спектра проблем – от перхоти до ожогов, псориаза и целлюлита.
«Король грибов»
В Эстонии тоже есть люди, употребляющие мухомор в лечебных целях. Изредка попадаются и объявления о продаже сушеных мухоморов и самодельных кремов, мазей из этого гриба.
Одним из специалистов по мухоморам в Эстонии можно считать Вирго Михкельсоо. На своем хуторе в Валгамаа вместе с женой Людмилой и дочерью Нелли Вирго занимается производством различных природных товаров для здоровья под маркой RemedyWay. Несколько лет назад была у них и мазь из мухоморов, однако она не получила официального одобрения, поэтому в продаже ее нет.
«Мухомор ‑ король грибов. Его сок проникает в мозг и помогает избавляться от различных болезней. Народ вовсю его использует. Чтобы умереть от мухомора, нужно съесть сразу четыре килограмма. Но, например, мухоморная настойка любые боли снимает. У нас дома настойка всегда есть и сушеные мухоморы тоже. В мире же производят разные препараты. Например, Франция делает препараты от бессонницы. Япония тоже производит что-то, в России много средств из мухомора», – говорит Вирго Михкельсоо.
Из хороших мухоморов, по словам Михкельсоо, можно суп сварить или пожарить их. Это обычный продукт, который кому-то может помочь, а кому-то и нет.
Для компрессов и натирания
Миколог и грибовед Анатолий Тарасов также поддерживает использование мухоморов в качестве лечебного средства, но только для наружного применения.
«Недостатка мухоморов в наших лесах нет. Я их тоже использую. Но среди мухоморов есть как просто несъедобные, так и смертельно ядовитые, а есть и деликатесные. Мухомор цезарский у нас не растет, он обитает южнее в районе Крыма, Сочи. У нас из съедобных мухоморов растет серо-розовый мухомор», – говорит Анатолий Тарасов.
Но для так называемого микродозинга, как правило, используется красный мухомор.
«Если его отварить, то ядовитые вещества растворяются в воде. В красных мухоморах содержатся три токсичных вещества, которые при термической обработке растворяются, но не полностью. То же самое и при сушке этих грибов. В разных источниках говорится, что нужно съесть три-четыре килограмма, а то и больше сырого мухомора, чтобы получить смертельное отравление. Конечно, от него можно получить все эффекты в виде головокружения, рвоты и прочего, но жив останешься», – объясняет миколог.
Грибовед рассказывает, что использует мухоморы в виде компрессов и для натирания, но внутрь не употребляет.
«Настойка делается очень просто: на одну часть мухоморов пять частей водки или другого спиртового раствора. На две недели эту настойку надо убрать в темное место, чтобы она приобрела красный цвет. Затем надо процедить эту настойку. У меня есть проблемы со спиной, и я чувствую облегчение от натирания такой настойкой. Хотя, может быть, есть и эффект плацебо», – признает Тарасов.
На свой страх и риск
Такую же настойку многие принимают и вовнутрь, начиная с одной капли в день и постепенно увеличивая дозу до 20 капель, а затем снова понижая ее.
В то же время Тарасов предупреждает, что надо очень осторожно относиться к мухоморному микродозингу также и в виде всевозможных капсул, которые есть в продаже.
«Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Ведь есть люди, которые в принципе не переносят любые грибы. И есть мнение, что даже если употреблять мухомор в микродозах по одной капле, все равно рано или поздно наступает повреждение печени и других органов», – говорит Тарасов.
Он подчеркивает, что пока еще нет никаких исследований ни о положительном, ни о пагубном влиянии микродозинга на человека. Возможно, такие исследования еще в перспективе.
«Я лично против употребления вовнутрь этих препаратов. Они проходят как пищевые добавки. У меня в принципе есть сомнения насчет лицензирования этих средств, – говорит грибовед. – В аптеках таких средств нет. Есть они в Питере, в Москве в специализированных магазинах или у гомеопатов».
Анатолий Тарасов согласен с тем, что красный мухомор обладает антибиотическими свойствами и противоопухолевыми, но вряд ли он спасет от уже возникшего рака. Люди, начинающие принимать мухомор, в любом случае делают это на свой страх и риск.
Есть любители быть «под мухой»
«Когда говорят о мухоморе как о пищевой добавке, имеют в виду красный мухомор или мухомор пантерный. В них содержатся вещества мусцимол и иботеновая кислота. Психоделические свойства красного мухомора были известны еще века назад. Но лечебные свойства не доказаны, хотя в народной медицине вытяжку из него используют наружно для лечения мышц», – говорит сестра-консультант Центра отравлений Рут Кастанье.
Она отмечает, что про т. н. микродозинг в Эстонии не слышно, но есть люди, которые используют мухомор как психотропное средство.
«В медицинской помощи эти люди обычно не нуждаются, т. к. получают именно то, чего хотят. В поле зрения они попадают лишь тогда, когда наступает долговременное расстройство сознания или т. н. «плохое путешествие» и паника. Тяжелые отравления бывают редко. Но данные о долгосрочном эффекте от ежедневного потребления красного мухомора отсутствуют», – говорит консультант.
Она также говорит, что в аптеках нет ни одного препарата с содержанием мухомора. Но его использование не запрещено, поскольку это весьма распространенный вид гриба в эстонских лесах.
При покупке пищевых добавок из мухомора Рут Кастанье советует сначала проконсультироваться с врачом. Ни мусцимол, ни иботеновая кислота не являются необходимыми организму веществами и не помогают улучшить внимание или концентрацию.
В 2021 году по поводу отравлений грибами в Центр отравлений поступило 101 сообщение. Большинство из них касались проблем с желудочно-кишечным трактом после употребления неизвестных грибов. Шесть тяжелых случаев отравления касались белых мухоморов. Пять обращений было и по поводу красного мухомора: в одном случае пожилой человек случайно съел гриб, также в одном случае было расстройство сознания и в трех случаях тревожность после употребления.
«Продажа красных мухоморов в качестве еды, в т. ч. в виде пищевых добавок, не разрешена. Мухомор подпадает под статью новых продуктов, т. к. он ядовитый и до 1997 года не использовался в ЕС в значительной степени. Новые продукты не разрешено продавать в качестве еды, поскольку их безопасность не оценена. Если мухомор будет признан безопасным Европейским агентством по безопасности продуктов питания и получит разрешение Европейской комиссии, то его можно будет распространять как продукт питания. Нам до сих пор не было известно, чтобы мухомор распространялся в Эстонии в качестве еды», – объясняет главный специалист пищевого отдела Сельскохозяйственного и пищевого департамента Айрика Салуметс.
