Середина лета — время смакования зеленого горошка. Главное — выбрать не пожухлый стручок, а свежий, сочный, сладкий.
Помня о том, что самый сладкий горошек находится исключительно в зеленых, средних по размеру стручках, мы попросили у продавца разрешение самим набрать в пакет товар. Не слишком довольный продавец разрешил это сделать. Отобранные нами стручки оказались очень сладкими и вкусными!
Для чистоты эксперименты в другой пакетик мы набрали стручки салатового и темно-зеленого цвета, которые специалисты брать не рекомендовали. В первых был, якобы, не дозревший горошек, во вторых — жесткий, перезревший. На самом же деле подтвердился только один признак «плохого» гороха — его темно-зеленое одеяние. В таком стручке горох, и вправду, был жестким и совсем не сладким.
А вот салатовые стручки, как и ярко-зеленые с зеленым задорным хвостиком порадовали вкусными горошинками. Кстати, в отличие от арбузов, на которых не должен оставаться след от ногтей, на свежих стручках горошка след как-раз таки должен оставаться. Поэтому, выбирая, я незаметно царапала горох…
Выбрать хороший горошек легко, так как примет мало:
1) зеленый цвет стручка,
2) зеленый цвет его хвостика (не коричневый и не серый),
3) царапины должны остаться на стручке.
ВЫВОД: ЧАСТЬ ПРИМЕТ РАБОТАЕТ.
