В середине июля на магазины и рынки Эстонии обрушивается лавина клубники, причем цены падают, а выбор расширяется. Какая же клубника самая вкусная и сочная?
Из импортной клубники в магазинах осталась только бельгийская — большие, как камни, ягоды, красивые на вид, но почти безвкусные.
На рынках же можно найти отечественную клубнику из всех уголков Эстонии. Цены на нее на Центральном рынке Таллинна, к примеру, варьируются от 1,20 до 2 евро.
Клубникой иностранного происхождения на рынках уже не торгуют,
ведь богатый урожай поступает и из Ряпина, и из Тартумаа, и из Пылвамаа, и из Валгамаа.
Чтобы выяснить, какая клубника вкуснее, портал Delfi купил ягоды из всех этих районов плюс бельгийскую клубнику из Rimi.
1. Валгамаа
Очень сладкие и сочные ягоды. Даже сликшом сочные, поскольку перевозимые в пятикилограммовых ящиках ягоды давятся под собственным весом и истекают соком. В итоге они больше подходят для варенья или компота, чем для того, чтобы выставлять их на стол. Ягоды, в основном, мелкие, но кое-где можно найти и покрупнее.
2. Пылвамаа
На 95% идеальные ягоды — крупные, красивого красного цвета, с сильным ароматом и сладкие как мед. Ягоды хорошо сохраняются, даже в теплом помещении.
3. Тартумаа
Снова та же проблема, что и с валгамааской клубникой — чересчур сочные ягоды мнутся под своей тяжестью. В плане вкуса тартумааская клубника больше напоминает карамель и не такая сладкая. Ягоды темные, а запах настолько сильный, что создается впечатление будто они слаще, чем на самом деле.
4. Ряпина
У клубники, выращенной на грядках маленького южноэстонского городка очень домашний вкус. Ягоды крошечные, но сладкие. К сожалению, в основном, клубника переспевшая и помятая, так что лучше во время еды держать при себе салфетку.
5. Бельгия
Клубника из Бельгии — будто сделана из пластмассы: лакированные, сухие, огромные ягоды. Совершенно искусственный вид, слабый запах и кисловатый вкус. Сока в ягодах нет совсем. Декоративные ягоды, которые лучше использовать для пирога или салата.
