На подъезде к официально разрешенным «шашлычным» местам нередко дежурят бабушки, продающие овощи, разложенные прямо у дороги. Заведующий лабораторией биологии развития растений Владимир Мурашев считает, что покупать такие продукты опасно.
По его мнению, не стоит покупать что бы то ни было (позже к такой распродаже присоединяются ягоды и грибы), что продается или выращено ближе чем 250 м от дороги.
«Согласно исследованиям, в таких растительных продуктах накапливаются тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах, — объясняет Мурашев. – Никаким образом – ни счищая кожуру, ни вымачивая плод в воде – вы их не вычистите. Вымачивание помогает вывести пестициды или химические удобрения, но перед тяжелыми металлами мы бессильны».
