Цветы у персика появляются еще до распускания листьев. Когда в садах появляются ярко-розовые облака персиковых соцветий, спрос на саженцы этих деревьев обычно достигает пика.
Устоять невозможно
Янис Димза говорит, что ажиотаж вокруг персиков возник в 2020 году, причем очень многим желающим даже не досталось саженцев. Поэтому, несмотря на то, что сажать персик нужно, когда потеплеет, нынешней весной покупатели начали интересоваться этими деревьями даже раньше обычного.
Когда же лучше посадить персик? Специалист поясняет, что саженцы в горшке допускается сажать на протяжении всего сезона, но при более ранней посадке шансы подготовиться к зиме и перезимовать у растения выше. С этой точки зрения с посадкой персика лучше не медлить.
Тонкости посадки
Какой саженец приживется лучше: посаженный в спящем состоянии, с набухшими почками, цветами или даже листьями?
– Если растение продается в горшке (контейнере) – ограничения нет. Такой саженец допускается посадить и раньше, и позже. Если почки еще не распустились, то персик даже можно вынуть из горшка и расправить корни при посадке, – поясняет Янис Димза. – Но с цветущим саженцем так поступать нельзя ни в коем случае.
Распрямлять корни саженца не обязательно, если вы этого не сделали, а просто посадили свой персик «как есть», это тоже хорошо. Важно, чтобы место прививки осталось над землей. Персик – самоплодное растение и опылитель рядом ему не нужен, то есть на участке достаточно посадить одно дерево.
Кроме вкусных плодов у персика есть еще одно достоинство – он невероятно красиво цветет. Есть люди, которые их сажают в первую очередь из-за сказочного цветения, а плоды для них уже на втором месте.
Зная, что персик любит тепло и солнце, ему выделяют в саду лучшее место, но есть и важные нюансы.
– Для персика солнечное место желательно, но слабое место растения – ствол, – говорит Янис Димза. – Желательно его слегка затенить с солнечной стороны. Хорошее место для персика было бы у забора на южной стороне, чтобы тот затенял стволик. Если такой возможности нет, то ствол персика на зиму нужно немного укрыть агротканью или лапником. Можно даже использовать рождественскую елку: когда будет пора выносить ее из дома, прислоните с южной стороны к деревцу, и персик будет чувствовать себя отлично.
Прикрывать ствол от солнца очень важно при высоких перепадах температур, когда по ночам еще очень холодно, а днем его вовсю нагревает солнце. То есть самое опасное для персика время приходится на конец зимы.
В год посадки персик желательно укрыть на зиму. Это своего рода страховка – хуже не будет. Когда дерево подрастет, его зимостойкость будет значительно выше, чем была вначале.
– Можно посадить персик под углом в 30–45 градусов, – делится опытом садовод.
Как обрезать персик
Специалист советует укоротить персик при посадке и сформировать ему чашеобразную крону. То есть у дерева не должно быть одной ярко выраженной верхушки, их должно быть несколько, смотрящих в разные стороны. Это означает, что примерно треть саженца в контейнере нужно срезать. Если какие-то ветки растут слишком низко – их тоже убирают. Чтобы деревцу было легче прижиться в земле, Янис Димза советует также слегка укоротить ему боковые побеги.
Первоначальная формировка кроны очень важна, но персик и в дальнейшем будет необходимо регулярно обрезать – он плодоносит на двулетних побегах.
– По сути, персик – это плодовое дерево, которое можно сравнить со сливой. Его обрезают, чтобы не было загущения кроны. Еще очень важно после образования плодовых завязей проредить их, – объясняет Янис Димза. – Персик очень плодородный и всегда хочет давать вам больше урожая, чем ему можно.
Прореживание завязей нужно не только для получения более крупных и вкусных плодов. Эта процедура помогает сохранить силы дерева, которые ему понадобятся, чтобы легко пережить зиму.
– Если дерево стояло в глубоком снегу, возможен вариант, что верхняя часть растения замерзла, а нижняя осталась жива. Тогда дерево быстро восстановится и не погибнет, – объясняет садовод.
В интернете можно прочесть разные рекомендованные сроки для рутинной обрезки персика. Кто-то делает это ранней весной, кто-то дожидается набухания почек, а кто-то берет садовые ножницы, когда дерево стоит в цвету.
– Четвертый вариант – проводить обрезку персика в июле, когда активная вегетация уже закончилась, – добавляет Янис Димза. – После суровой зимы персик подмерзает. Весной поврежденные ветки разглядеть очень сложно. В июле очень хорошо видно, что и почему нужно вырезать. Летняя обрезка ограничивает рост, что очень важно для персика.
Сам Янис Димза обрезает персики именно летом.
– Это своего рода шоковая терапия, потому что плоды падают на землю вместе с ветвями. Но когда обрезаешь персик в июле, солнце дезинфицирует раны и нет проблем с заражением дерева.
Если персик значительно пострадал от холодных ветров и морозов, не спешите его хоронить. Скорее всего, и в этом случае ему поможет сильная обрезка в июле. В этом случае «идет под нож» вся часть растения, где листьев нет совсем или они слабые, не образуются новые побеги.
Если же обрезку проводят после мягкой зимы, персик сам хочет скорее восстановиться и разрастается. Специалист говорит, что после такой благоприятной зимы персик можно обрезать весной, но только если отчетливо видно, что дерево здорово, его камбий имеет зеленый цвет, а не открашен в светло-зеленый или коричневатый. В таком случае обрезку допустимо провести в начале марта, после окончания больших морозов.
– А вот во время цветения обрезать персик довольно рискованно – остаются открытые раны, а в это время по воздуху летают споры болезнетворных грибков. Я не советую этого делать. Каждую обрезанную ветку после такой обрезки нужно обработать, – разъясняет садовод.
Правила ухода
Чтобы не уменьшить зимостойкость персика, во второй половине лета его не нужно дополнительно поливать. Важно, чтобы персик поскорее был готов уйти в период покоя, а не продолжал расти до Рождества.
– Бывает, что кто-то под осень подкладывает к дереву азот в виде листьев, или в сентябре торопится положить навоз. Так делать нельзя, – предупреждает садовод.
Янис Димза также подчеркивает, что азотное удобрение этому дереву можно давать лишь в небольших количествах и только ранней весной.
Пока часть садоводов-любителей ведет охоту за саженцами, другая относится к затее посадить персик с опаской: точно ли выживет?
– Я думаю, что персики не следует сажать на большом открытом поле, правильное место для них – двор дома. Возможно, хозяину придется больше позаботиться об укрытии деревца, – говорит Янис Димза.
Что касается сортов персика, то те, что предлагаются, имеют границу зимостойкости примерно минус тридцать градусов. При более низких температурах деревья вымерзнут. В зонах рискованного земледелия персик выращивают в виде куста, сильно обрезая его в самом начале. Специалист говорит, что хотя такой низкий чашеобразный куст сложнее обслуживать, он не так эффектно выглядит и собирать плоды с него не столь удобно, как с дерева, с точки зрения зимостойкости эта формировка очень хороша.
Сорта
В начале сезона в питомнике предлагались пригодные к выращиванию в прибалтийском климате сорта персика «виктор», «майра», «спура», «сатурн» и нектарин Harco, но уже к началу апреля саженцы начали стремительно заканчиваться. Каждый из этих сортов проверен и плодоносит в местных садах. «Майра» известна своими красивыми круглыми персиками, которые созревают в конце июля – начале августа. Зимостойкость у нее хорошая. Как и другие персики, «майра» требует нормирования урожая – прореживания плодовых завязей.
«Сатурн» – это, можно сказать, новинка, хотя сам сорт известен и популярен в мире. Это персики приплюснутой формы, очень сочные и вкусные. Зимостойкостью «сатурн» похож на «майру», но само дерево не такое высокое.
«Виктор» – сорт с более поздним сроком созревания и считается более зимостойким, чем «майра». Персики средней величины, ароматные. В свою очередь «спура» созревает чуть позже «майры» и не настолько плодовита. Зато персики этого сорта крупнее и качественнее.
Нектарин Harco очень похож на персик, разве что его кожица не покрыта пушком. Красивые яркие плоды созревают в начале сентября и имеют хороший вкус. Янис Димза отмечает, что весной нектарин выглядит еще эффектней, чем персик, поскольку его цветы имеют более насыщенный окрас.
– Декоративный эффект этого дерева нельзя недооценивать, – отмечает садовод Янис Димза. – Когда цветет нектарин, это можно сравнить только с цветением сакуры.
