Со вторника разрешается продажа фруктовых и ягодных соков, в которых снижено содержание природных сахаров. Об этом пишет BNS.
В фруктовых и ягодных нектарах будет уменьшено количество добавляемого сахара и меда. Ранее, чтобы продукт мог продаваться как сок, его нельзя было разбавлять водой или добавлять в него сахар.
Еще один способ сократить потребление сахара — предлагать нектары с пониженным содержанием сахара. В таких продуктах количество добавленного сахара и меда будет уменьшено в зависимости от кислотности используемых фруктов и ягод. В отличие от нектара, сок не должен содержать добавленного сахара. Согласно новому правилу, на упаковке сока можно будет делать пометку о том, что он содержит только природные сахара. Новая система поможет потребителям понять разницу в содержании сахара между нектаром и соком.
Министр по делам регионов и сельского хозяйства Хендрик Йоханнес Террас отметил, что принятие директивы Европейского союза позволит производить соковую продукцию с пониженным содержанием природных сахаров, сохраняя при этом наименование «сок». «Чтобы способствовать здоровому питанию, необходимо улучшать продовольственную среду. Один из способов сделать это — предлагать потребителям продукты с более качественным составом», — добавил он.
Главный специалист отдела продовольственной безопасности министерства Эвелин Кивима пояснила, что, хотя в сок нельзя добавлять сахар, он все равно содержит много природных сахаров. «Благодаря новым технологиям стало возможно уменьшить количество природных сахаров в соке. Поскольку такая продукция способствует достижению целей в области общественного здравоохранения, Европейский союз решил разрешить продажу соков с пониженным содержанием сахара», — сказала Кивима.
Продукты, которые поступят в продажу или будут промаркированы до воскресенья в соответствии с прежними требованиями, можно будет реализовывать до окончания запасов.
