По словам владельца экологической фермы Saida Юхана Сяргава, проблема Эстонии заключается в том, что сегодня мы импортируем на 30% больше продуктов питания, чем экспортируем; это означает, что если границы закроются, жители Эстонии за неделю съедят все магазинные запасы, оставив лишь пыльные полки, пишет Delfi.
«Мы все хотели бы, чтобы производство и потребление были по возможности ближе друг к другу», — добавил Сяргава.
«Экологичную продукцию можно производить и в Эстонии, и, благодаря пособиям, затраты на производство покрываются. Но экологичные продукты делают дорогими маленькие порции и длинные расстояния. Авторазвозка на большие расстояния съедает всю прибыль и увеличивает затраты», — добавил глава фермы.
