Предлагаем очередной рецепт вкусного и полезного блюда от диетолога «Взвешенных и счастливых» Светланы Фус. На этот раз узнаем, как приготовить нежную и сочную куриную грудку, фаршированную курагой и орехами.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 120 г
- Курага – 20 г
- Орехи грецкие -10 г
- Для маринада:
- Соевый соус – 10 г
- Оливковое масло – 10 г
- Апельсин – 1\2 шт
Приготовление:
Куриную грудку залить маринадом — смесь соевого соуса, оливкового масла и сока половины апельсина. Убрать в холод на 20-30 минут. Достать курицу из маринада. Дать постоять и нагреться до комнатной температуры и отбить. Замочить курагу в горячей воде на 5-7 минут. После этого просушить ее салфеткой, нарезать тонкой соломкой. Орехи мелко порубить ножом. Разложить тонко отбитое филе, положить на него смесь кураги с орехом, закрутить рулетом. Рулет завернуть в фольгу, положить в духовку, запекать при температуре 200 градусов в течение 20 мин до готовности.
Пищевая и энергетическая ценность:
- Порция – 150 г
- Белки – 19.2 г
- Жиры – 16.4 г
- Углеводы – 13.7 г
- Энергетическая ценность – 279,5 ккал
Еще больше советов от диетолога – в ток-шоу «Взвешенные и счастливые», по понедельникам в 21:50 на РЕН ТВ Эстония.
