Оформление детских блюд – отличная мотивация для детей, которые плохо кушают. Пить чай с бутербродом скучно, а если бутерброд будет представлять собой космический корабль, то, наоборот, вкусно и весело. Для оформления детских блюд можно использовать самые различные рецепты.
Тут нет правил и догм, внешний вид блюда зависит только от вашей фантазии и творческого подхода. Вот некоторые рецепты бутербродов и вторых блюд, которые предлагает deti.mail.ru.
Бутерброды:
«Кусок торта»
• хлеб зерновой;
• сыр;
• яйцо;
• помидор;
• кукуруза.
«Мобильный телефон»
• хлеб зерновой;
• сыр;
• колбаса вареная;
• зеленый горошек;
• морковь.
«Мороженое»
• хлеб зерновой;
• сыр;
• колбаса вареная;
• редис;
• огурец.
«Мышка»
• хлеб зерновой;
• сыр;
• яйцо;
• огурец;
• редис;
• морковь.
«Паровозик»
• хлеб;
• сыр;
• колбаса вареная;
• яйцо;
• огурец;
• помидор;
• зеленый горошек;
• кукуруза.
Вторые блюда:
«Ежик с сюрпризом»
Для его приготовления нам понадобятся:
• филе рыбы (треска, судак или любая другая на ваш вкус);
• картофель;
• молоко;
• хлеб черный;
• морковь;
• горошек зеленый;
• зеленый салат (в данном случае «Айсберг»);
• укроп;
• сушеные пряные травы: тимьян и розмарин.
Для начала филе рыбы надо промыть и обсушить. Затем натереть ее пряными травами, солью и сбрызнуть лимонным соком. Рыбу обжарить на сковороде-гриль или отварить, охладить и разделать на небольшие кусочки.
Отвариваем картофель и делаем из него пюре. На тарелку выкладываем листья салата, на него горкой рыбу и сверху остывшее пюре, из которого надо сформировать ежика.
Глазки и носик делаем из зеленого горошка. Осталось сделать иголки. Можно перемолоть хлеб и подсушить его. Теперь выкладываем на тарелку мини-морковь в виде лапок ежика. Украшаем укропом, блюдо готово!
«Будильник»
• рис;
• огурец;
• морковь;
• куриное филе;
• яйцо куриное;
• мука;
• соль по вкусу;
• масло для жарки.
Это блюдо очень простое в исполнении. Сначала делаем куриные котлеты. Куриное филе (100-150 г) порезать на маленькие кусочки (можно прокрутить через мясорубку), посолить. Добавить 1 яйцо, перемешать. Затем немного муки. Полученная мясная масса должна быть достаточно густой. Формируем из нее котлетки и обжариваем до готовности на подсолнечном масле.
Полстакана риса промыть, отварить до готовности в подсоленной воде. На тарелку выкладываем отваренный рис. Кстати, форму часам можно придать любую — круглую, квадратную или даже треугольную. Одну котлету разрезаем пополам и выкладываем сверху часов. Из второй котлеты делаем цифры или отметки на циферблате, а стрелки можно сделать из огурчика.
Рецепты для детей, как видите, могут быть не только полезными, натуральными и вкусными. Они должны быть еще и красивыми, эстетичными, вызывать аппетит у ребенка. Попробуйте подойти к оформлению детских блюд творчески. И ваш ребенок придет в восторг от такого обеда!
