Если вы хотите приучить детей есть полезные овощи, которые не кажутся им вкусными, то смело используйте сырный соус и кетчуп. Такой совет дают ученые из Государственного университета Аризоны.
Американские исследователи решили проверить действенность одной из самых распространенных уловок среди тех родителей, чей ребенок не ест овощи. Она позволяет приучить детей к полезной, но не слишком вкусной для них пище. Оказалось, что добавка разнообразных приправ, вроде кетчупа и сырного соуса, способствует тому, что дети более охотно едят полезные овощи и зелень, передает Medikforum.
Исследование показало, что чем чаще в детском рационе фигурировала брюссельская капуста со сливочным сыром, тем выше была вероятность того, что дети привыкали к этому овощу и впоследствии охотно его ели, причем даже без всяких приправ. В исследовании принимали участие те малыши, кто раньше вообще не пробовал ни брюссельскую капусту, ни цветную капусту, и чей рацион состоял из значительно более «приятных» с точки зрения ребенка продуктов.
«Выводы нашего исследования обладают большим практическим потенциалом, так как их можно использовать в том случае, если ребенок не ест овощи, — говорит автор исследования Элизабет Капальди-Филллипс. — Правильное питание — важнейший шаг на пути профилактики детского ожирения. Вначале мы давали овощи вместе с приятным на вкус соусом, а потом без соуса, и дети ели их столь же охотно».
В первый день эксперимента всем малышам дали попробовать овощи в чистом виде, и 90% заявили, что им не нравится их вкус. К концу эксперимента более 90% детей с большим удовольствием ели те же самые овощи, причем без всяких приправ.
