Ученые выяснили, что ежедневное употребление в пищу овощных перцев снижает риск болезни Паркинсона. Несмотря на куда меньшее содержание в них никотина, чем в табаке, перечная диета оказалась почти такой же эффективной защитой от этой болезни, как и курение. И уж куда менее вредной.
Новое исследование, проведенное группой ученых из Университета штата Вашингтон в Сиэтле, впервые показало, что овощи семейства пасленовых, особенно овощные перцы, существенно снижают риск развития болезни Паркинсона. Причина в том, что во всех растениях этого семейства, а не только в табаке содержится никотин, пишет Газета.ru со ссылкой на журнал Annals of Neurology.
Для болезни Паркинсона характерны дрожание конечностей и лица, мышечная скованность, затруднения при ходьбе. Прогрессируя, болезнь приводит к снижению интеллектуальных способностей и в конечном счете к слабоумию. Это результат того, что в мозге разрушаются клетки, вырабатывающие дофамин, вещество — передатчик нервного сигнала, необходимое для мышечной деятельности. По данным Фонда болезни Паркинсона, во всем мире ею страдают до десяти миллионов человек, причем мужчин она поражает несколько чаще, чем женщин. Этиология болезни до конца не известна; предполагают, что у нее есть наследственный компонент. На сегодня эта болезнь неизлечима, но ее течение можно облегчить и даже предупредить.
Известно, например, что курильщики заболевают примерно в три раза реже. Несколько лет назад в экспериментах на мышах было доказано, что никотин примерно на четверть снижает число поврежденных дофаминовых нейронов.
Авторы статьи в Annals of Neurology в прошлом году показали, что
даже пассивное курение может до некоторой степени предотвратить болезнь.
Однако курение – очень опасная терапия, против него борется сегодня практически весь цивилизованный мир. Хотя для курильщика и снижается риск заболеть паркинсонизмом, для него высок риск просто-напросто до него не дожить.
Команда неврологов из Сиэтла, возглавляемая доктором Сьюзен Сирлз Нильсен, решила проверить защитное действие так называемого диетического никотина. Это никотин, содержащийся в существенно более низких концентрациях в других пасленовых растениях, кроме табака, в первую очередь в овощных перцах.
Они опросили группу из 490 человек, у которых только что была диагностирована болезнь Паркинсона, и контрольную группу из 644 человек, не имеющих этой проблемы. Участники эксперимента заполняли анкету о своих пищевых привычках и курении. Вопросы о курении были чрезвычайно подробными: выявлялись люди, курящие более ста сигарет в день, курящие трубки, сигары и т. д. Такими же подробными были вопросы о потреблении овощей на протяжении всей предыдущей жизни опрашиваемых. В результате опроса выяснилась интересная вещь: несмотря на низкое содержание никотина в перцах, чем чаще люди их употребляют, тем ниже их шансы заболеть болезнью Паркинсона. Те, кто ест перцы пять-шесть раз в неделю, заболевали на 50% реже, чем те, кто употребляет их менее раза в неделю.
Однако неврологи оказались скептиками. Они называют работу сиэтлской команды интересной, но неубедительной и требующей дальнейших исследований. Собственно, то же самое признают и авторы открытия. «Конечно, — говорит Сирлз Нильсен, — очень бы хотелось считать, что частое употребление перцев может защитить от болезни Паркинсона, но мы должны принять во внимание и другие объяснения того, что наблюдали. В любом случае будет невредно включить перцы в свою диету. Важно только не переборщить с этим и помнить, что слишком много хорошего не всегда хорошо».
