Сервис «Google Искусство и культура» включил борщ в список «10 российских блюд, вошедших в историю».
«История борща уходит в глубину столетий, но в ХХ веке этот простой и сытный суп стал основным блюдом в меню кафе от Хабаровска до Бреста. По традиционному рецепту борщ варят с борщевиком!» – говорится в материале. Отмечается, что есть множество вариаций блюда, в том числе борщ по-украински, по-московски и по-флотски.
Наряду с борщом в список попали винегрет, сырники, пельмени, оливье, гречневая каша, бефстроганов, окрошка, блины и шашлык.
Ранее министерство иностранных дел Украины подало заявку на то, чтобы традиционный украинский борщ внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко заявил, что пришло время перестать «манипулировать и на почве «русскости» борща, потому что правду не изменишь: борщ – наш».
