Читатели газеты часто задают вопросы, касающиеся питания в детских садах. Чем кормят детей на завтрак, обед, полдник и ужин, могут ли ребенку по просьбе родителей заменять одни продукты другими, и есть ли вариант приносить еду из дома.
«Наша семья не ест свинину. Дочка пошла в садик, там в меню свинина три дня из пяти. В такие дни, если свинина на обед, то у нас есть вариант либо не приводить ребенка, либо оставлять только на время после завтрака до обеда. Если свинину дают после дневного сна, то мы забираем дочку сразу после «тихого часа». В самом садике не готовят. Домашнюю еду приносить нам запретили, у воспитателя и помощников нет времени ее разогревать. Собираюсь обратиться в фирму, которая предоставляет питание. Хочу с ними обсудить меню. Иногда не понятно, из какого мяса, например, фрикадельки в супе», – пишет одна из участниц группы для мам.
Закон гласит, что питание в детских учреждениях должно соответствовать возрасту ребенка и его потребности в энергии и питательных веществах. Можно корректировать меню, если у ребенка или родителей есть религиозные или другие убеждения. Для этого родители, детский сад и поставщик питания должны вместе найти подходящее решение. Это может быть и замена «нежеланного продукта» – свинины на другое мясо.
Если же ребенок просто не любит какой-то продукт, он может его не есть. Приносить свою еду в детский сад родитель может, если в саду могут дать эту еду ребенку в соответствии с требованиями защиты здоровья. Попросту говоря, в саду должно быть место для хранения и разогрева пищи. Также принесенная еда должна соответствовать необходимому запасу энергии, питательных веществ, возрасту ребенка и объему разового приема пищи.
«Особенно тревожные родители пробовали приносить свою еду. Но это заканчивалось салатами из «Рими», чипсами и бутербродами, – говорит завуч одного из Таллиннских детских садов. – Мусульман и других людей, кто не ест свинину, не принуждаем ее есть. Отдельно не готовим, едят то, что есть кроме нее. Малышам не даем то, что родители запрещают. Старших детей спрашиваем, кто что не любит. Аллергикам, конечно, тоже не даем, что нельзя. Родителям достаточно сказать, на что аллергия. В группах висят списки. Голодным еще никто не уходил. Есть первое, второе, хлеб, наконец. Добавка тоже, как правило, есть».
На сегодняшний день в Таллинне у 93 детских садов заключен договор с фирмами, предоставляющими услугу питания. В 33 детских садах есть своя кухня, где готовят на месте. Меню для детского сада составляется минимум на 10 дней вперед.
Статья целиком опубликована только в печатной версии газеты.
Подписку на газету можно оформить здесь.
