Руководитель Эстонского союза пищевой промышленности Сирье Потисепп в интервью, данном 26 января Vikerraadio, высказала мнение о том, что выбрасывание продуктов питания в Эстонии еще не является столь большой проблемой, как в богатых странах Европы. Продуктовый банк Эстонии, однако, считает, что хоть проблема, возможно, еще не приобрела большие масштабы, но уже существует и продолжает расти.
На прошлой неделе, Европейская комиссия опубликовала официальные данные, согласно которым в ЕС растрачивается до 50% продуктов питания с неистекшим сроком годности — это 89 млн. тонн в год (179 кг на душу населения).
Наибольшее количество выброшенных продуктов (42%) приходится на домашние хозяйства, 39% — компании-производители, 5% — предприятия розничной торговли и 14% — предприятия общественного питания.
По прогнозам, уже к 2020 году эта цифра может увеличиться на 40%, что составит 126 млн. тонн.
«Мы должны проводить различие между растрачиванием продуктов питания торговыми сетями и частными лицам, — говорит глава Продуктового банка Пийт Бурфейн. — Было бы неверно полагать, что домашние хозяйства Эстонии радикально отличаются от среднестатистических европейских. Каждый день выбрасывается большое количество продуктов с неистекшим сроком годности, в которых крайне нуждаются тысячи эстонских семей».
В этой связи Продуктовый банк призывает обращаться с продуктами питания экономно и сознательно, а также избегать их необдуманного выбрасывания и расточительства.
По оценке главы Продуктового банка, выбрасывание продуктов с неистекшим сроком годности крайне неэтично в мире, где ежегодно 6 млн. детей умирают от голода.
Для облегчения этого положения был создан Продуктовый банк Эстонии. Действуя в девяти городах Эстонии, организация оказывает качественную продуктовую поддержку столкнувшимся с трудностями семьям, а также предоставляет производителям и торговцам возможность реализовывать продукты с неистекшим сроком годности.
