«МК-Эстония» выбрала для теста семь вариантов игристых вин ценового сегмента до 5,49 евро. И нашла недорогое игристое, максимально приближенное к шампанскому по всем параметрам.
Для оценки мы взяли следующие критерии:
ПЕНА И ПУЗЫРЬКИ: пузырьки крошечные, поднимаются к поверхности быстро, но без излишней стремительности, не лопаются при первом контакте с воздухом, а образуют стойкую, но нежную пену.
АРОМАТ: дело вкуса, главное, чтобы не был кислым и дрожжевым.
ВКУС: вино не должно сильно отдавать спиртом или водкой.
«НОЖКИ» (так называют следы шампанского): они должны оставаться на стенках бокала.
НАРОДНЫЙ ТЕСТ НА МАНДАРИНКУ: когда опускаешь мандарин в шампанское, должно быть обильное выделение газа.
За максимальное соответствие по каждому из критериев можно было получить 1 балл, за частичное – 0,5 балла, за несоответствие – 0 баллов.
Советское игристое, полусухое, 3,49 евро
Производитель: AS Latvijas Balzams, Латвия
11,5% алкоголя
Замечания: пробка ненатуральная, пластмассовая, при открывании бутылки привычного хлопка не слышно, очень кислое – опасно для желудка, пена в бокале держится крайне недолго
Оценка:1,5 балла
Игристое вино Törley Charmant, сладкое, 3,99 евро
Производитель: Termel TE, Венгрия
11% алкоголя
Замечания: пластмассовая пробка, нейтральный запах, в меру сладкое, больше даже похоже на полусладкое, приятно пощипывает нёбо. Пены много, она обильно и быстро образуется и так же быстро пропадает.
Оценка: 4,5 балла
Советское Игристое, сладкое, 2,99 евро
Производитель: Võhu Vein AS, Эстония
11% алкоголя
Замечания: фольгу на горлышке бутылки сложно оторвать, проволока разламывается в руках, вино пахнет мылом, пузырьки крупнее, чем хотелось бы, в общем – пить не рекомендуем.
Оценка: 1 балл
Игристое вино Grandial Blanc de Blans, полусухое, 4,19 евро
Производитель: Франция
11% алкоголя
Замечания: при открытии бутылки шел дымок, хлопок был довольно-таки «шампанский», пахнет – как настоящее шампанское, слабогазированное, пить его уже можно, но удовольствия от этого получить еще нельзя.
Оценка: 3,5 балла
Игристое вино Henkell Brut Vintage, сухое, 5,49 евро
Производитель: Германия
11,% алкоголя
Замечания: идеальные новогодние хлопок и дымок при открытии, максимально приближено к шампанскому по запаху и вкусу, хорошая пена, оседающая долго и красиво, аромат – очень свежий. Единственный минус – самое дорогое вино из нашего списка.
Оценка: 5 баллов
Игристое вино Cinzano Grand Dolce, сладкое, 4,99 евро
Производитель: Италия
9,5% алкоголя
Замечания: нареканий практически нет, пена пышная и приятная даже на вид, держится долго, аромат груши, но слишком сладкое.
Оценка: 3 балла
Кава Cristalino Jaume Serra, сухое, 4,99 евро
Производитель: Испания
11,5% алкоголя
Замечания: не хватает газов, кисловатое, какого-то ярко выраженного запаха нет, вкус чересчур резкий, не оставляющий никаких надежд на развитие, отсюда и неприятное послевкусие.
Оценка: 2,5 балла
Статья целиком – в еженедельнике «МК-Эстония».
