Стоимость продуктов питания на мировых рынках приблизилась этой весной к рекордным ценам прошлого года, а в среднем за последние 10 лет продукты подорожали в два раза, выясняется из исследований ООН.
По прогнозам специалистов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), в ближайшее время стоимость продуктов останется на сегодняшнем уровне. Производство продуктов питания растет, но одновременно растет и спрос, обусловленный ростом уровня жизни и количества населения.
Финансовый кризис снизил уровень цен на продукты по сравнению с ценами во времена продовольственного кризиса в 2008 году, однако рынки оправились от кризиса очень быстро: ценовой индекс FAO уже в прошлом году вырос на 228 пунктов, побив новый рекорд, а самый высокий его уровень — 235 пунктов — был зафиксирован в апреле.
