Покупая в магазине готовую еду, мы редко задумываемся, кто это приготовил, где и как. Между тем на одном из предприятий, занимающихся этим бизнесом, кипят поистине шекспировские страсти.
На кулинарном предприятии Teie Kõhu Heaks (TKH), которое снабжает готовой едой крупные торговые сети Эстонии, царит антисанитария, а оборудование не соответствует нормам. Такое сенсационное признание делают пайщики предприятия, супруги Хаустовы.
«У нас есть фото, где повара в санитарной одежде и чепчиках курят, причем возле помойки. Никто не соблюдает санитарию», — рассказывают Елизавета и Александр Хаустовы.
Супруги заявляют, что оборудование, которое находится в здании, не проходит техобслуживания. Также на производстве, по их словам, не соблюдаются санитарные нормы, а пожарная безопасность в запущенном состоянии.
Инспектор Северо-Эстонского центра спасения Малле Митт говорит, что в последний раз здание проверяли в 2004 году. «С 2005 года оно не подлежит ежегодной проверке. Если поступит жалоба, то мы обязательно проверим», — говорит Митт.
Хаустовы также рассказывают, что 22 июня Александра буквально взяли в заложники. «Его закрыли в конторе TKH, обзывали и оскорбляли», — говорит Елизавета. В полиции подтверждают, что Александр обратился в ведомство с заявлением о том, что ему угрожали. Решение о возбуждении дела пока не принято – проверяют факты.
Истоки проблемы стоит искать в 2007 году, когда кризисные времена свели воедино две небольшие фирмы, занимавшиеся кулинарией: Grilana, которая специализировалась на салатах, и Bagratio, которая занималась изготовлением мясной продукции. Grilana принадлежит Хаустовым, Bagratio – супругам Владимиру и Евгении Цыганковым. Новая фирма после слияния получила название Teie Kõhu Heaks (TKH).
С февраля 2011 года Хаустовы и Цыганковы решают свои споры через суд. Один из них Хаустовы проиграли.
«Вы, возможно, не в курсе, но Елизавета и Александр произвели рейдерский захват этого здания, — говорит Владимир Цыганков. – Они приехали со своей охранной фирмой, посадили в кабинет руководства человека и заявили, что мы должны покинуть здание».
После этого инцидента и состоялся суд, решением которого Хаустовы были отстранены от рабочего процесса. «Все перечисленное – антисанитария, пожарная безопасность – суд опроверг», — уверяет Владимир.
Евгения Цыганкова добавляет, что Ветеринарный департамент проверяет TKH ежеквартально. «Представьте, что будет, если мы перестанем соблюдать санитарные нормы? Нас тут же закроют, ведь мы продаем кулинарию для таких магазинов, как Prisma, Stockmann, Kaubamaja, Solaris и так далее», — говорит она.
Харьюский центр Ветеринарно-продовольственного департамента после запроса «МК-Эстонии» провел еще одну проверку проверку. «Были выявлены отдельные нарушения в общей гигиене и контроле за продуктами», — говорит инспектор ведомства Маре Касвандик. Предприятию сделано предписание и указаны сроки для устранения нарушений.
Что касается «захвата в заложники», то на этот счет у Цыганковых своя версия. «22 июня, когда Александр в очередной раз зашел в помещение, мы просто заперли дверь и вызвали полицейский патруль, — рассказывает Владимир. – Это было сделано для того, чтобы засвидетельствовать, что он нарушает постановление суда».
Полная версия статьи – в «МК-Эстонии».
