Seente korjamine on paljude suvitajate ja ka linnainimeste lemmiktegevus. See ei ole ainult meeldiv ajaviide, vaid ka võimalus koguda maitsvaid metsaande. Kuid iga seeneline peab järgima teatud ohutusreegleid.
Kaitse putukate eest
Metsas on suur hulk putukaid, kõige ohtlikumad neist on puugid. Lendavate putukate ja puukide vastu on olemas spetsiaalsed spreid, kuid see võib olla ebapiisav kaitse.
E-poodides leidub spetsiaalseid puukide vastaseid kostüüme, mis aitavad end täielikult ohtlike putukate eest kaitsta.
Jalga tuleks panna pikad sokid ja matkajalatsid, mis võimaldavad metsas turvaliselt liikuda. Jalatsid peavad kindlasti olema kinnised.
Pärast seenelkäiku tuleb end ja oma kaaslasi hoolikalt puukide suhtes kontrollida. Erilist tähelepanu tuleb pöörata kaenlaalustele, kõrvatagustele ja seljale.
Et metsas mitte ära eksida
Metsad võivad olla väga erinevad, eriti ohtlikud on suured metsad, kus on lihtne eksida. Ettevaatusabinõuna on soovitatav kaasa võtta laetud telefon, kompass ja raadiosaatja juhuks, kui metsas ei ole levi. Kõige parem on minna kellegagi koos – see on turvalisem ning ka seente korjamine seltsis lõbusam. Oluline on püsida koos ega minna teineteisest kaugele.
Ärge unustage kaasa võtta vett ja väikse eine, eriti kui kavatsete looduses pikemalt viibida.
Seente korjamine
Seeni tuleks korjata punutud korvi, et nende vahel saaks õhk liikuda, vastasel juhul võivad need riknema hakata. Kaasa tasub võtta taskunuga. Kuigi on tõestatud, et seeni võib nii maast välja tõmmata kui ka noaga lõigata, või igaüks seda teha nii, nagu tal mugavam on.
Kindlasti tasub uurida vale- ja mürgiseid seeni, et neid kogemata söödavate seentega segi mitte ajada. Paljakäsi ei ole mõistlik puutuda neid, mis juba esmapilgul tunduvad ohtlikud, näiteks kärbseseeni. Mitte mingil juhul ei tohi proovida ühtegi toorest seent, see võib põhjustada allergilisi reaktsioone.
Ärge korjake liiga suuri seeni– suure tõenäosusega on need seest mädanenud ega sobi toiduks.
Puhastamine ja valmistamine
Koju toodud seened tuleks veel kord üle vaadata ja võimalusel näidata inimesele, kes neid hästi tunne– see on ennekõike turvalisuse huvides. Edasi tuleb eemaldada kogu mustus, mädanenud kohad ja putukate poolt kahjustatud osad. Kui seened on korralikult puhastatud, tuleks neid enne edasist toiduvalmistamist kindlasti keeta.
Seeneroad on uskumatult maitsvad, eritikui seened on oma kätega korjatud. Siiski on nende korjamine aega ja hoolt nõudev töö. Järgige neid lihtsaid reegleid seente korjamisel, töödelge tooreid seeni õigesti ning metsaskäik pakub ainult rõõmu!
