Молочные смеси с малым содержанием жира, а также обезжиренное молоко вызывают ожирение у детей, выяснили ученые из университета Вирджинии.
Специалисты из Университета в Вирджинии исследовали более 10,5 тыс. детей в дошкольном возрасте. Целью изучения было выявление взаимосвязи между индексом массы тела и типом употребляемого молока, сообщает Корреспондент.net.
В ходе эксперимента эксперты зарегистрировали новорожденных детей и их массу тела. В возрасте двух и четырех лет исследователи опрашивали родителей детей, какое молоко они употребляли: с 1,2% жирности, соевое или цельное. После того, как детям исполнилось 4 года, эксперты спрашивали у родителей о других вкусовых пристрастиях их детей.
В результате выяснилось, что 30% детей, употребляющих 1,5-процентное или даже обезжиренное молоко, имели лишний вес или страдали от ожирения. После внесения поправок на влияние других продуктов выяснилось, что дети, пьющие цельное молоко или напиток с 2% жирности, были худее пьющих маложирное или обезжиренное молоко.
Ученые отмечают, что молоко с низким содержанием жира повышает риск ожирения на 57%. Ученые объясняют это тем, что дети, пьющие обезжиренное молоко, употребляют больше калорий из других продуктов в течение дня.
