3. На третьем месте расположились свекла и капуста. Свекла богата бетаином, который способствует улучшению самочувствия, настроения и способности концентрироваться. А капуста – это источник полифенолов — антиоксидантов, которые являются отличным средством в профилактике болезни Альцгеймера. Лучше всего употреблять свеклу и капусту в сыром виде. Например, можно сделать салат из натертой свеклы и мелко-нарезанной капусты, добавить немного моркови и все заправить соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла.
