Меню Statoil пополнилось чабаттой с тремя видами ветчины; чабаттой с курицей, песто и свежей запеченой паприкой; фокаччей с пеперрони, моцареллой и томатным соусом; панини с соусом карбонара, ветчиной холодного копчения, курицей и пекорино; а также – салатом с красным песто, курицей и пастой. Новое итальянское меню было составлено шеф-поваром Lunden Food Вамбола Мооресом.
Директор по торговле Statoil Fuel & Retail Пирие Каск отметила, что культура уличной еды в Эстонии все больше развивается, а клиент ищет более разнообразный выбор. «Наша задача включить в ассортимент Statoil новый вкус и свежую продукцию, которая поставляется на станции каждый день и изготовляется из качественного сырья», - отметила Каск.
Являясь крупнейшим в Эстонии продавцом уличной еды Statoil сотрудничает с пищевым предприятием Lunden Foods, специализирующемся на производстве готовых блюд. По словам шеф-повара Lunden Food Вамболы Моореса, итальянская кухня является в Эстонии одной из самых популярных, завоевывая людей своей простотой, но в то же время превосходными и интересными сочетаниями вкуса. При составлении нового меню Вамбола использовал итальянские колбасы пеперрони и салями, копченые и вяленые ветчины, сыры моцарелла и пекорино, руколу, свежие и вяленые на солнце томаты, паприку, а также зеленый и красный песто.
«При разработке новой продукции для Statoil мы хотели использовать максимально много сырья, идущего из Италии, поставки которого в Эстонию стабильны. Мы очень довольны результатом – новое меню имеет настоящий итальянский вкус», - сказал Вамбола Моорес.
«Сеть Statoil всегда была первопроходцем в сфере уличной еды в Эстонии. Уже в середине 90-х мы предлагали возможность купить на вынос свежую и горячую пищу. Привезенный нами в 1996 году на эстонский рынок хот-дог стал настолько популярным, что его народное название «кабаносс» пять лет назад официально вошло в эстонский словарь», - напомнила Пирет Каск.
По словам Каск, последние исследования, проведенные в столице уличной еды Лондоне, показали, что чаще всего на вынос покупаются бутерброды. «И наше итальянское меню сконцентрировано на различных бутербродах: с одной стороны их удобно взять с собой и съесть холодными или разогретыми, с другой стороны бутерброды позволяют предложить самый широкий спектр вкуса», - добавила Каск.
По словам Каск, в ассортименте свежей уличной еды Statoil насчитывается более 20 видов продукции.
