«Если в 2013 году на Иванову ночь многие мясокомбинаты добились успеха в продажах благодаря хорошей погоде, то в этом году, шутки ради, нужно было сделать упор на кровяную колбасу – сбыт продуктов для гриля очень зависит от температуры за окном», - отметил председатель правления Atria Eesti Олле Хорм.
Он также добавил, что эстонцы меняют свои потребительские привычки на более здоровые, что подтверждается резким увеличением продаж сырых колбасок и успехом более полезных продуктов. За неделю, на которую выпала Иванова ночь, предприятие продало 38 тонн колбасок Maitselt Mahe.
По словам директора по продажам Atria Eesti Меэлиса Лаанде, перед Ивановой ночью традиционно пользовалась популярностью простая классика – гриль-колбасы. Наиболее продаваемая в течение последних 20 лет на эстонском рынке колбаса Maitselt Mahe вновь показала хорошие результаты – на 10% больше, чем в прошлом году.
«К колбаскам Maitselt Mahe в этом году добавились и сырные колбаски Maitselt Mahe, которые приняли очень хорошо, - сказал Лаанде. - Свою роль в хороших результатах продаж сыграл и тот факт, что все наши колбаски изготовлены из 100% отечественного мяса, гарантирующего высокое эстонское качество. Потребитель очень это ценит».
Хитом продаж Atria Eesti в этом году стали сырые колбаски, их продажи на Ивановой неделе выросли на 37%. Продажи колбасок Jussi от Maks & Moorits по сравнению с прошлым годом на Ивановой неделе увеличились на 373%, а сырых колбасок в бараньей кишке VK – на 471%. Из новинок чаще всего покупали сливочные колбаски M&M.
«Среди шашлыков товаром номер 1 стал классический шашлык, за которым последовали хит прошлого года – шашлык в Вярске, и Лучший мясной продукт 2014 – шашлык в маринаде из кефира и камы», - добавил Меэлис Лаанде.
