На смену скандалу с кониной, которую обнаружили в продуктах из говядины в двух десятках стран Евросоюза, может прийти рыбный переполох. Согласно исследованию лаборатории Eurofins, до трети всей рыбной продукции Старого Света маркировке не соответствует. В основном дорогие сорта подменяют более дешевыми.
– В ЕС запрещено смешивать в одном продукте разные виды рыбы, – говорит Маркус Целль, представитель лаборатории.
В частности, в традиционном британском фастфуде в виде fish & chips (рыба и картофель фри) треска и пикша часто подменяются более дешевыми собратьями, пишет Metro.
В рыбной отрасли не хватает прозрачности, отмечает Стефано Мариани из Дублинского университета. Здесь параллельно проводятся исследования, которые приводят к тем же результатам.
Похожие итоги проверки в феврале обнародовали в Америке. Природоохранная организация Oceana в течение двух лет изучала продукты в магазинах по всей стране. Доля обмана оказалась все та же – 33%. Чаще всего более дешевыми видами подменяют тунца. По словам экспертов Eurofins, речь не только о банальном обмане покупателя. Подмена в ряде случаев может привести и к негативным последствиям для здоровья.
– Это действительно так, – рассказывает доктор Кимберли Уорнер из Oceana. – Некоторым людям противопоказано есть рыбу ряда видов в большом количестве.
В России такая продукция также присутствует – регулирование рынка слабое, а доля экспорта высока, утверждают эксперты.
