Салат «Блинная радость»
Ингредиенты:
Для блинов:
- 3 ст.муки
- 1 пакетик дрожжей(5г)
- 0,5л.молока+0.5л.кипятка
- 2 яйца
- 3 ст.л.раст.масла
- 3 ст.л. сахара
- 1ч.л. соли
Для салата:
- 1 небольшой огурец
- 1/2 помидора
- 1/2 болгарского перца
- 100г с\с семги
заправка:оливковое масло+бальзамический уксус
Для украшения:
- 100г.творжного сыра+зелень
- 1 блин
Способ приготовления:
Для начала печем блинчики. Большую часть блинчиков едим как кому нравится, для 1 порции салата нам потребуется всего 2 штучки. Овощи помыть очистить и порезать кубиками. взбрызгнуть оливковым маслои и бальзамическим уксусом по вкусу. отдельно порезать семгу тоже кубиком. Для украшения салата 1 блин смазать смесью творожного сыра и зелени. свернуть в жгутик, охладить в течении 10 мин, порезать на рулетики.
Для корзиночки на пиалу положить блин красивой стороной вниз и отправить эту конструкцию подсушиваться в микроволновку или духовку на 3-4 мин. дать остыть и отделить блин от пиалы.
На дно корзины из блина выкладывем овощи, сверху семгу (ее тоже взбрызгнуть оливковым маслом)и украсить блинно-сырными рулетиками и зеленью петрушки. Готово! Приятного аппетита!
