Свой подход к продуктам питания недавно продемонстрировали аккредитованные в Эстонии британские дипломаты, рассказывает Виталий Белобровцев в передаче «За кадром» на ПБК.
Из рапорта Таллинского центра Стокгольмского института окружающей среды, опубликованного на сайте нашего министерства окружающей среды еще в феврале, выяснилось, что предприятия розничной торговли Эстонии ежегодно выбрасывают 12 тысяч тонн еды на 22 миллиона евро. То есть подходит к концу срок хранения, продукты не реализованы и утилизируются.
А это очень много еды. Ну как это объяснить сколько это – если погрузить всю эту провизию в вагоны грузоподъемностью в 60 тонн каждый, то поезд растянется примерно на три километра. То есть ежегодно три километра еды псу под хвост.
Вероятно эта цифра ошарашила. Нет, не наших людей, которые могли бы задуматься над использованием такого продуктового резерва. Цифра удивила сотрудников английского посольства в Таллине.
И не просто удивила, в апреле месяце эти дипломаты с юмором устроили ужин для нашего министра окружающей среды Померантса, депутатов парламента нашего же и других гостей. При этом еда была приготовлена из продуктов, не проданных в одной из наших крупных торговых сетей. Срок их хранения истекал в день торжественного ужина.
Как там с последствиями этого мероприятия – не знаю, но точно известно, что англичане поделились опытом и совместно с эстонцами обсудили, что могут сделать сети розничной торговли, соответствующие организации, потребители и государство, чтобы сократить объем уничтожаемых продуктов.
Отужинавший за счет ее Королевского величества министр Померанц высказал пожелание, цитирую, «не кривиться в магазине на продукты последнего дня хранения. Если нужно что-то конкретное — покупай». Конец цитаты.
Не уверен, что именно для этого глубокомысленного вывода приглашали министра за стол. Он, правда, не ограничился этим советом, а предложил торговым сетям, опять цитирую, «деньги, которые они тратят на утилизацию продуктов, вместе с пожертвованными продуктами передавать организациям вроде продуктового банка».
Ну а дальше, как по русской пословице Фома кивает на Ерему, Ерема кивает на Фому. Директор сети «Рими Ээсти» Андрес Торелл объяснил, что торговцам трудно жертвовать продукты, поскольку ограничены возможности продуктового банка, и работа таких организаций, которых могло бы быть больше, не обязательно должна строиться на добровольческих началах. Дескать, и государство могло бы им помочь.
Ну, а устроители рассказали нашим Фоме с Еремой, как в Англии удается избежать утилизации продуктов торговых сетей на сумму больше 10 миллионов евро.
