Диетолог шоу «Взвешенные и счастливые» Светлана Фус не раз доказывала участникам проекта, что полезные и некалорийные блюда могут быть очень вкусными. На этот раз Светлана поделилась рецептом перца, фаршированного курицей и овощами.
Ингредиенты:
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Корень сельдерея — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Курица (без кожи) – по 40 г в каждый перец
Оливковое масло – 15 г
Зелень, соль, приправы — по вкусу
Овощи можно взять произвольно: либо в равных пропорциях, либо отдавая преимущество тем, что вы любите больше всего.
Приготовление:
Очищенный от семян перец опустить на несколько минут в кипящую воду, дать остыть.
Овощи (морковь, сельдерей и лук) порезать и тушить на оливковом масле до готовности. Из получившихся овощей и мелко нарезанной курицы сформировать фарш, добавить соль и приправы.
Нафаршировать перцы, положить их в кастрюлю и глубокую сковороду с крышкой, налить немного воды и поставить в разогретую духовку. Томить в духовке до готовности.
Пищевая и энергетическая ценность:
Порция – 150 г
Белки – 10.7 г
Жиры – 4.7 г
Углеводы – 4.1 г
Энергетическая ценность – 102 ккал
Еще больше советов от диетолога – в ток-шоу «Взвешенные и счастливые», по понедельникам в 21:50 на РЕН ТВ Эстония.
