Еда быстрого приготовления обычно бывает вредной. С овсяными кашами дело обстоит кардинально противоположным образом – это сбалансированный и плотный завтрак, полезный как для взрослых, так и для детей. Вместе с Дмитрием Кукушкиным, ведущим «Народного Радио», отцом двоих маленьких детей, очень уважающих кашу по утрам, «МК-Эстония» позавтракала девятью разными овсяными кашами быстрого приготовления и выбрала лучшую.
Овсяная каша считается самой полезной среди других каш. Овсянка подойдет и тем, кто желает сытно покушать, и тем, кто задумал немного похудеть. Она богата клетчаткой, белковыми соединениями и жирами, при этом постепенно и легко усваивается организмом, избавляя человека от чувства голода на значительное время.
Немного утренней овсяной каши позволяет не вспоминать о еде до самого обеда. Овес и овсяные хлопья являются отличным источником витаминов А, В1, В2, В6, Е, К, РР и минеральных веществ, таких как железо, магний, марганец, фосфор, йод, фтор, сера, кальций, калий, никель и других.
От пользы до вреда недалеко
Давно доказано, что употребление овсяной каши снижает уровень холестерина в крови, а также уменьшает риск образования тромбов. Овсянка способствует очищению организма от шлаков и наращиванию мышечной ткани. Польза овсяной каши очевидна для тех, кто, съедая на завтрак порцию овсянки, избавляется от сонливости, депрессивных мыслей, заряжается прекрасным настроением на целый день.
Регулярное употребление овсяной каши понижает кислотность желудочного сока, избавляет от колитов, запоров и несварений, нормализует работу печени и щитовидной железы, улучшает память, мышление, помогает сосредоточиться. Кушать овсяную кашу не помешало бы людям, страдающим заболеваниями сердца, вегетососудистой дистонией и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
При всей несомненной пользе овсянки, не стоит забывать о том, что она полезна не всегда. Вред овсяной каши может проявиться, если питаться ею ежедневно. При частом употреблении овсяной каши происходит выведение из организма кальция. Нарушение всасывания кальция и витамина D и их недостаток в организме в дальнейшем может привести к серьезным заболеваниям.
Без вкуса, без цвета, без запаха
В магазинах продается довольно много видов овсяной каши, и несколько лет назад «МК-Эстония» уже тестировала их, но только те, которые варятся больше 8 минут.
Для данной же экспертизы были закуплены 9 образцов каши из овсяных хлопьев быстрого приготовления (до 5 минут) без каких-либо добавок. Любители каш с различными вкусами могут найти в магазинах каши с добавлением кусочков фруктов или ягод как в упаковках для всей семьи, так и в маленьких пакетиках, которые содержат одну порцию. Мы не стали включать в тестирование хлопья с фруктовыми добавками для чистоты эксперимента, чтобы ничто не влияло на вкус самой овсянки.
Способов приготовления овсяной каши существует великое множество. Кто-то предпочитает ее слегка посолить, кто-то добавляет масло, одни заваривают кашу на молоке, другие – на воде, в уже приготовленную кашу можно добавить мед, варенье или фрукты – все, что душе угодно. Опять же в борьбе за чистоту эксперимента в тестировании участвовали овсяные хлопья, приготовленные на воде без добавления соли, сахара и других компонентов.
Инструкция практически на каждой пачке гласит, что сначала необходимо вскипятить воду, затем добавить туда хлопья в пропорции 2 к 1 и поварить минуту. После этого каша должна 2 минуты настояться. Также существует альтернативный способ приготовления хлопьев – в микроволновой печи. Этот вариант удобен для тех, кто хочет позавтракать кашей в офисе, где элементарно нет плиты. Этим же способом воспользовались и мы.
Все получившиеся каши оценивались по пяти критериям: цвет (может варьироваться от сероватого до светло-желтого), аромат, вкус, консистенция (должна быть, как у обычной овсяной каши) и упаковка. Как обычно, за каждую положительную характеристику каше присуждался балл, а за отрицательную – 0 баллов. При средних результатах ставилось 0,5 балла.
Helen, 500 г
Произведено в Эстонии
Цена: 1,74 евро/кг
Готовая каша из хлопьев по цвету выглядит, как и обычная овсянка. Запах также правильный, еле уловимый, но без посторонних примесей. Вкус обычный, без соли и сахара довольно пресный. Хлопья разварились равномерно, консистенция хорошая, не слишком жидкая, но и не слишком сухая. Упаковка не очень удобна тем, что язычок после вскрытия придется оторвать или отрезать, так как он мешает насыпать хлопья.
Оценка: 4,5/5
Nordic, 500 г
Произведено в Финляндии
Цена: 1,78 евро/кг
Хороший цвет обычной овсяной каши. Запаха нет вовсе, кажется, что вдыхаешь пар от кипятка, которым заваривались хлопья. Вкус также отсутствует. Как подметил Дмитрий Кукушкин, тестируя данную кашу, по вкусу она больше похожа на картон. Консистенция более жидкая и мягкая, чем у других образцов, легче жуется. Упаковка хорошая, ее удобно хранить, и из нее удобно насыпать хлопья.
Оценка: 2,5/5
Koti Maista, 750 г
Произведено в Финляндии
Цена: 1,72 евро/кг
Цвет обычный, ничем не отличается от сваренной овсяной каши. Присутствует еле уловимый аромат овсянки. На вкус – ничего особенного, почти без вкуса. Консистенция плотная, хотя попадается и шелуха от зерен. Упаковка открывается стандартно. Как резюмировал наш приглашенный эксперт, весьма средняя каша по всем параметрам.
Оценка: 3/5
Myllyn Paras, 500 г
Произведено в Финляндии
Цена: 1,78 евро/кг
Цвет едва заметно отличается от остальных, немного белее. Аромата практически нет, но можно уловить едва ощутимый неестественный запах с примесью чего-то лекарственного. Вкусом данный образец не блещет, как отметил Дмитрий Кукушкин, вкус типично больничной кашки. Консистенция не совсем однородная, встречается довольно ощутимая шелуха, которую надо пережевывать тщательнее. Упаковка открывается вбок, но насыпать из коробки не очень удобно, нужно приноровиться.
Оценка: 2,5/5
Lotte, 500 г
Произведено в Эстонии
Цена: 2,30 евро/кг
Каша оказалась самой дорогой, однако реклама творит чудеса, и мультперсонаж на коробке заставляет родителей покупать эти хлопья своим детям. Даже на завышенную цену внимания можно не обращать. Цвет обычный, возможно, чуть более серый, чем у остальных образцов. Аромат едва ощутим, нейтральный, приятный. Вкус также невнятный. Консистенция у каши получилась довольно жидкой, при этом остались неразварившиеся хлопья. В упаковке кроме собачки Lotte есть одна особенность – по задумке после открытия язычок полностью отрывается, что не препятствует засыпанию овсянки, но в то же время и не препятствует проникновению в коробку насекомых.
Оценка: 3/5
Rimi, 450 г
Произведено в Латвии
Цена: 1,30 евро/кг
Цвет нейтральный, ближе к серому. Чувствуется запах настоящей каши. Вкус приятный, нейтральный. Консистенция кажется довольно плотной, однако во рту каша разваливается и жуется очень легко, несмотря на то, что встречается и шелуха. Упаковка стандартная, но оторванный язычок мешает насыпать хлопья. Несомненный плюс – дешевизна по сравнению с большинством конкурентов.
Оценка: 4/5
Herkuless, 450 г
Произведено в Латвии
Цена: 1,89 евро/кг
Хороший цвет каши. Очень явно и при этом приятно пахнет домашней овсянкой. Экспертам понравилось завтракать этими хлопьями, так как среди конкурентов без соли и сахара вкус этого образца был более выраженным. По консистенции больше подходит тем, кто любит каши-клейстеры или каши-пюре, довольно мелкий помол. При этом встречаются плотные частицы, требующие тщательного пережевывания. Упаковка удобная. Проиграла победителю разве что из-за чуть более высокой цены.
Оценка: 4,5/5
Favorit, 500 г
Произведено в Финляндии
Цена: 1,18 евро/кг
Самая дешевая каша из протестированных нами. И далеко не самая плохая! Так что ее можно смело рекомендовать тем, кто привык считать каждую копейку. По цвету отличить от других невозможно. Запах слабо выраженный, чувствуется какая-то примесь, не очень естественный аромат. Во вкусе отчетливо ощущается овсянка, как будто жуешь сухие хлопья. Если не обращать внимание на вкус, то по консистенции может показаться, что это гречневая каша. Упаковка удобно открывается – язычок отрывается вбок.
Оценка: 3,5/5
Veski Mati, 500 г
Произведено в Эстонии
Цена: 1,90 евро/кг
Единственная каша быстрого приготовления, расфасованная не в коробку, а в пакет. С одной стороны, такую упаковку можно закрыть так, чтобы избежать попадания пыли и насекомых. К тому же через прозрачное «окошко» хорошо видно, что внутри. С другой стороны, мягкая упаковка может легко порваться при транспортировке из магазина до дома в сумке или пакете с острыми предметами, а от постоянных заматываний и разматываний упаковка может попросту порваться. Цвет обычный, каша пахнет овсянкой. Вкус какой-то пыльный. Консистенция немного странная. Как отметил Дмитрий Кукушкин, возникает ощущение, будто каша прилипает к зубам.
Оценка: 3,5/5
