Самый вкусный и натуральный пудинг — Ehrmann, Grand Dessert
Ммм, английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовленный на водяной бане. Но будьте осторожны: изучив состав и протестировав восемь пудингов, мы убедились, что с некоторыми образцами в ваш организм могут попасть и вредные вещества — Е-добавки, модифицированный крахмал и многое другое. Самым безопасным, легким, вкусным и недорогим оказался лишь один.
Самая безопасная «детская» колбаса — Oskar
Большинство видов колбасы, продающихся в наших магазинах под названием «детская», категорически не предназначены для того, чтобы давать их детям. И пусть победитель был на вкус немного жестковат, и упаковка у него была мокрая, и с колбасы стекали капли, но там хотя бы не было такого количества Е-добавок, как в остальных. Что в них еще было — перечислять не станем, это будет длинный список вредных для детского и вообще здоровья веществ.
Самое натуральное яблоко — Golden, ЮАР
Мы тестировали яблоки десяти разных сортов на наличие воска на кожуре, на то, как оно держится на плаву (признак свежести), на общий вид и вид в разрезе, проверяли качество семечек и плодоножки, вкус и запах. Лучшим оказалось лишь одно.
Самые новые яйца — Suured munad, Tallegg
Мы проверяли качество и свежесть куриных яиц разных размеров восьмью народными способами: разбивали, варили, нюхали, пробовали скорлупу языком, смотрели на цвет желтка и его размещение к скорлупе, опускали яйца в 10%-ный раствор соли и даже встряхивали, прислушиваясь, как оно болтается. Практически все купленные яйца прошли тесты на отлично, но некоторые и подкачали.
Самые вкусные сухари к чаю — Vikstal
Тестировали сухари пяти видов мы по форме, размеру, состоянию поверхности, вкусу и запаху, количеству горбушек, лома и крошки, намокаемости в холодной и горячей воде. И вердикт таков: все образцы показали себя с довольно хорошей стороны. Но больше всего баллов набрали простые, не слишком сладкие сухарики.
Самая хрустящая квашеная капуста — капуста с тмином в пакете из Maxima
Цвет – золотистый, запах кисловатый, вкус пикантный. Что еще надо? Оказывается, некоторые виды развесной капусты, продающиеся в разных сетях магазинов, — серые, с неприятным вкусом, отдают тухлятиной, на зубах не хрустят и такой консистенции, что вот-вот поплывут в руках. Победитель получил высший балл по всем категориям, включая цену.
Самый вкусный творог — из волости Керну
Все образцы мы оценивали по шести критериям – удобство упаковки, правильность цвета, запаха, вкуса, консистенции и жирности, а также проверяли при помощи йода на крахмал. Ни в одном йода не было. Победителем стал один из самых недорогих — купленный на развес на рынке.
Самые лучшие шпроты — «Царские в деликатесном масле»
Эксперты оценивали шпроты по восьми категориям: цвет, запах, наличие горечи в масле (признак плохого качества), внешний вид, длина рыбок, хвосты и взбалтывание банки (если взболтать и приложить к уху, то можно услышать хлюпанье. Это значит, что производитель не доложил рыбы, в банке переизбыток масла). У победителя было все хорошо, кроме цены. Остальные шпроты были или слишком жесткие (старые), или слишком мягкие, или безвкусными, или разваливались, масло у некоторых было горьким.
Лучшая тверодокопченая колбаса — EHE, Maag Lihatööstus
Оценивали восемь видов колбасы по следующим критериям: внешний вид, запах и вкус, консистенция, кусочки сала, состав и цвет. Победитель был самым натуральным из всех.
Самый вкусный и качественный готовый торт «Наполеон» — «Наполеон» Gustav
Из шести тортов настоящий найти так и не удалось. Победитель хотя бы максимально его напоминал.
Самое оптимальное для праздника бюджетное шампанское — игристое вино Henkell Brut Vintage
В преддверии наступающего 2014 года мы решили найти самое качественное и недорогое игристое вино. Тестировали по следующим критериям: пена и пузырьки (пузырьки крошечные, подымаются к поверхности быстро, стойкая нежная пена), аромат (не кислый и не дрожжевой), вкус (вино не должно сильно отдавать спиртом или водкой, «ножки» (так называют следы шампанского, они должны оставаться на стенках бокала), народный тест на мандаринку (когда опускаешь мандарин в шампанское, должно быть обильное выделение газа). Все семеро представителей игристых вин были в ценовой категории до 5,49 евро за бутылку.
