Воскресенье, 02 августа 2020 12:06

Историк кулинарии призвал не покупать готовый фарш0

Историк кулинарии призвал не покупать готовый фарш

Историк кулинарии Антон Прокофьев посоветовал проворачивать мясо для котлет самостоятельно, а не покупать готовый фарш в магазине.

Данную рекомендацию специалист, на которого ссылается govoritmoskva.ru, объяснил тем, что готовый фарш может содержать мало мяса и много внутреннего жира или хрящей.

Эксперт также подчеркнул, что нож в мясорубке должен быть очень хорошо заточен, чтобы мясо именно перемалывалось, а не передавливалось. Помимо этого, Прокофьев порекомендовал перед работой помещать все части мясорубки и само мясо, перед этим порезанное небольшими кусочками, в морозильную камеру.

Оцените материал
4.75
(4 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

События26 сентября

C 28 сентября без карантинных требований в Эстонию можно въехать лишь из…

Со следующей недели — с 28 сентября - без двухнедельной самоизоляции в Эстонию можно будет приезжать только из Финляндии, Латвии, Ватикана…
Рейтинг:
5.00
События25 сентября

Йыкс: законодательство не позволяет сделать маски обязательными1

По словам бывшего канцлера права Аллара Йыкса, действующее законодательство не позволяет сделать ношение масок обязательным в общественных…

Последние статьи

Рейтинг:
5.00
События24 сентября

Финляндия восстанавливает ограничения на поездки для Эстонии, Швеции…

Правительство Финляндии в условиях разрастания заражаемости…
Рейтинг:
5.00
Мнение24 сентября

Мнение: бедность города берет

Владимир Вайнгорт, доктор экономических наук, размышляет о бедности и…
За рубежом24 сентября

Лукашенко назвал митингующих "дрянью"

Александр Лукашенко после тайной инаугурации обратился с речью к…
За рубежом24 сентября

Опрос: жители Финляндии считают ассимиляцию лучшим вариантом для…1

Жители Финляндии менее всего расположены поддерживать сохранение…
Рейтинг:
5.00
События24 сентября

Отец двойняшек отсудил у бывшей жены детей и теперь пытается обязать…6

В мае этого года «МК-Эстония» писала о шокирующей истории, когда у…
Бульвар23 сентября

День музыки отметят бесплатными концертами в Таллинне, Нарве и Йыхви

1 октября, в Международный день музыки, по всей Эстонии пройдут…