Экспертиза
Bonduelle
1,59 €/450 г (3,53 €/кг)
Состав: вода, грибы 28,55%, томатное пюре, лук, красная паприка, сахар, растительное масло, соль, крахмал, перец, лимонная кислота.
Состав: Вода на первом месте, следом грибы… Странно все это.
Паприка: Все перемешано в кашу.
Соль: 1,5 г
Оценка: 1/3
Комментарий: Тот случай, когда все непонятно. На этикетке очень мелкими буквами было написано «с грибами», и выяснился этот факт только после покупки. Второй удивительный момент: в лечо, где на первом месте должна быть паприка, это место занимает почему-то вода. А следом грибы в поразительно точном процентном выражении. И даже после этого до паприки производитель не добрался – сначала томатное пюре и лук. На вкус слишком заковыристо, но коллегам понравилась густота соуса. По баллу снято за состав и кашеобразную консистенцию.
Minu
1,49 €/680 г (2,19 €/кг)
Состав: паприка, томатное пюре, вода, глюкозный сироп, уксус, крахмал, соль, сахарин.
Состав: И уксус, и крахмал.
Паприка: Нашинкована полосками.
Соль: 0,8 г
Оценка: 2/3
Комментарий: На самом деле, неплохое лечо. Паприка не переварена в кашу, чуть похрустывает. Но томатный соус портит все – этот крахмал, без которого почему-то производитель не представляет себе лечо, портит все. И если в одном образце это еще можно как-то вытерпеть, то когда несколько банок подряд «радуют» крахмальным соусом, это начинает нервировать. Тем не менее, вкус паприки достаточно выраженный, к самой паприке не придраться, осталось только доработать состав – за него минус балл.
Traki
1,03 €/560 г (1,83 €/кг)
Состав: паприка 22%, концентрированный томатный сок 4%, сахар, соль, крахмал, лимонная кислота.
Состав: Есть и крахмал, и лимонная кислота.
Паприка: Много, крупные ломти.
Соль: Не указано.
Оценка: 1/3
Комментарий: Аромат паприки, вкус характерный, но с достаточно выраженной горчинкой. Соус из-за крахмала получился густоватым, в послевкусии появились характерные нотки процесса консервирования – аромат и привкус. Образец ничем не блещет, и покупать его снова не хочется.
Extra Line
1,30 €/670 г (1,94 €/кг)
Состав: Паприка 30%, вода, томатное пюре 11%, уксус, крахмал, сахар, соль, вкусовые и ароматические добавки – сахароза.
Состав: Смешалось в кучу – крахмал, сахароза, уксус.
Паприка: Есть и даже хрустит.
Соль: 6,76 г
Оценка: 1/3
Комментарий: С солью и составом явно намудрили, поэтому минус баллы. Что касается вкуса, то это очень на любителя. Да, крупные ломти красной и желтой паприки, да, похрустывают. Но сам соус очень крахмалистый, сладковатый, и все это сильно отдает уксусом.
Salvest
1,85 €/680 г (2,72 €/кг)
Состав: Вода, паприка, томатная паста, сахар, соль.
Состав: Вообще ничего лишнего.
Паприка: Есть, но разваренная дальше некуда.
Соль: 0,83 г
Оценка: 2/3
Комментарий: Состав с точки зрения рецептуры идеальный – вообще ничего лишнего. Но аромат томатного сока забивает аромат паприки. А сама паприка разварена до состояния невнятной жижи. Соус без крахмала – это сразу сказывается на вкусе и консистенции. Дегустаторы сразу отметили этот момент. Балл ушел за кашеобразный состав, но за цену и неплохой вкус можно сделать победителем голосования.
