О пользе овсянки можно говорить до бесконечности. Но не все овсяные каши одинаково полезны. Чем больше в ней цельных зерен, тем больше полезных веществ она содержит. Вот почему каша, которую надо варить минут 15, несравнимо полезнее той, что готова за одну минуту. «МК-Эстония» выяснила, как выбрать из представителей овсяных каш самую правильную.
Для проведения экспертизы мы выбрали овсяные каши, время приготовления которых от 8 минут и больше. Cначала внимательно рассмотрели, герметична ли упаковка. Овсянка очень хорошо впитывает влагу, вследствие чего портится. Далее изучили информацию от производителя, открыли коробки-пакетики, оценили внешний вид хлопьев и приступили к основному процессу – к приготовлению (обязательно на воде, не на молоке) и дегустации. Собрав воедино все критерии, максимум можно было поставить 50 баллов.
Самая дорогая каша – овсяные хлопья из цельных зерен Veski Mati 500 г – 0,95 евро, время приготовления 8 минут
Мельчайшие частички овсяных хлопьев просыпаются из коробки. Имеется только срок годности, ни даты выработки, ни даты расфасовки нет. Красивые, аккуратные, не слишком расплющенные хлопья. Без зерновых оболочек. Каша получилась у нас приятной и глазу, и на вкус, шелухи не обнаружено. Несмотря на заявленные 8 минут приготовления хлопья остались цельными, как у 15-минутной каши.
Итоговый балл – 35
Лидер по зерновой шелухе – овсяные хлопья Kati 500 г – 0,62 евро, время приготовления 15 минут
Частички хлопьев немного просыпаются. Имеется только срок годности (который мы нашли через 5 минут кручения-верчения упаковки), ни даты выработки, ни даты расфасовки нет. Много расколотых-поломанных хлопьев, по внешнему виду едва ли можно догадаться, что это овсяные хлопья. Встречается и шелуха – оболочка зерна, которая должна быть удалена в процессе обработки зерен. Готовая каша получилась более темного цвета, нежели свойственно овсянке. В самой каше обнаружено множество неудаленных зерновых оболочек, из-за чего имеет непрезентабельный вид, как итог – аппетит безвозвратно пропал.
Итоговый балл – 5
Негерметичная упаковка – крупные овсяные хлопья Myllyn Paras 600 г – 0,99 евро, время приготовления 15 минут
Овсяные хлопья просыпаются из коробки. Имеется не только срок годности, но и дата изготовления и упаковки, но не выработки. Более-менее аккуратные хлопья, но слишком расплющенные под прессом. Посторонних частичек не встречается. Очень вкусная каша, хлопья хорошо разварились, шелухи не обнаружено. Цвет каши не слишком темный, как у некоторых других конкурсантов.
Итоговый балл – 30
Неопрятное содержимое – овсяные хлопья Tartu Mill 500 г – 0,63 евро, время приготовления 10 минут
Абсолютно герметичная упаковка, чистый стол после активной тряски пакета. Имеется только срок годности. Хорошие с виду хлопья, но чересчур много шелухи. На вкус каша как каша, а вот внещний вид изрядно подпорчен шелухой: есть такую кашу с шелухой не только неприятно, но и неудобно.
Итоговый балл – 20
Самая дешевая каша – овсяные хлопья Optima 400 г – 0,29 евро, время приготовления 10 минут
Абсолютно герметичная упаковка, чистый стол после активной тряски пакета. Имеется только срок годности, но прочитать информацию от производителя невозможно ввиду текста оранжевого цвета на прозрачном пакете! Хлопья по внешнему виду как правильные овсяные хлопья и ничего помимо хлопьев. За 10 минут, указанных в инструкции по приготовлению, хлопья хорошо разварились, стали мягкими, приняв кашеобразный вид. На вкус имеют характерные овсяной каше приятные качества, даже несмотря на отсутствие в каше молока и/или масла.
Итоговый балл – 40
Итоги:
Как ни странно, но выиграла наш конкурс самая дешевая каша – овсяные хлопья Optima, единственным минусом которой является отсутствие необходимой информации от производителя, а тот минимум данных, что имеется, напечатан мелким оранжевым текстом на прозрачном пакетике – прочитать невозможно! Но серьезным недостатком это назвать нельзя, так как большинство из нас не нуждаются в подсказках производителя и без того знают, как приготовить кашу. Вслед за победителем идут овсяные хлопья Veski Mati и Myllyn Paras, которые имели все шансы на победу, если бы не картонная коробка, из которой хлопья то и дело просыпаются при малейшим встряхивании коробки.
Полная версия статьи – в еженедельнике «МК-Эстония».
