Не спеши выбрасывать испорченные продукты в мусор: с их помощью можно накрыть шикарный стол. Главное — уметь определять, что из них еще пригодно в пищу.
Просроченные продукты — еда, которой иногда себя балует каждый из мужчин. И не удивительно, ведь когда в холодильнике шаром покати — кушать приходится все, что попадается под руку, пишет Mport.ua.
Даг Раш — американский авантюрист, открывший особый магазин бакалеи в Бостоне, который со временем перерос в целую сеть. Уникальность маркетов заключается в том, что там продаются просроченные продукты.
«Истекший срок годности, указанный на упаковке, не означает, что продукту пришла крышка» — говорит Раш.
Американский эксперт-диетолог Алан Аарон утверждает, что жуткий вид и неприятный запах — еще не признак того, что еда испортилась. Как узнать, что можно есть, а что нельзя? Главное в таких случаях — помнить следующие правила:
Правило №1
Чем больше тепловой и химической обработки прошла твоя еда — тем дольше у нее срок годности. Поэтому можешь не волноваться, если в твоих руках столетняя банка консервированных ананасов.
Правило №2
Всегда сливай воду. Особенно это касается консервированного мяса. В нем заводится листерия — бактерия, вызывающая лестериоз. Это инфекционная болезнь, которая может закончиться менингитом.
Аарон назвал шесть продуктов, которые можно есть даже после истечения срока годности. На них не заводятся сторонние обитатели.
И самое приятное — эта еда явно присутствует в твоем холодильнике.
Консервы
Срок годности большинства консервированных продуктов — от одного до четырех лет. Но если хранить их в темном и холодном месте, то даже после истечения даты блюда смело можно есть. Максимальный срок выдержки — шесть лет.
Замороженные продукты
Низкая температура продлевает срок годности не только еды, но даже и человека. Поэтому замороженные продукты — коллеги консервированных.
Яйца
Яйца — еще один из долгоживущих продуктов, с которыми можно приготовить настоящие мужские блюда. Как проверить, можно ли их есть? Брось одно в кастрюлю с водой. Всплывает — значит дела плохи. Главная причина — бактерии, вырабатывающие газ внутри продукта. Чем больше их и воздуха внутри — тем опаснее будет твоя яичница.
Макаронные изделия
Любимый продукт всех итальянцев сухой (в неприготовленном виде) и не содержит воды. Поэтому даже если вышел срок годности, макароны все равно смело можно варить и кушать.
Хлеб
Аарон утверждает:
«Если хранить хлеб в холодильнике или морозилке, то даже после истечения срока годности его еще долго можно есть. Разумеется, пока на продукте не появится плесень».
Свежие овощи и фрукты
Со свежими овощами и фруктами еще проще, чем с яйцами — визуально всегда можно оценить их пригодность. С такими точно не прогадаешь, когда они испорченны.
