Средняя закупочная цена на молоко в ноябре выросла в годовом исчислении на 8,3%, достигнув 504,81 евро за тонну. При этом по сравнению с октябрем цена снизилась на 0,7%, свидетельствуют данные Департамента статистики.
В прошлом месяце эстонские сельхозпроизводители закупили 73 600 тонн молока, что на 2100 тонн меньше, чем годом ранее. Средняя жирность молока в годовом исчислении выросла на 0,3 процентного пункта, до 4,1%, а содержание белка — на 0,2 пункта, до 3,5%.
Производство питьевого молока в прошлом месяце составило 8800 тонн, что на 1200 тонн меньше, чем за тот же период прошлого года. Сливок было произведено 2800 тонн — на 200 тонн больше, чем годом ранее. Производство кисломолочных продуктов выросло на 100 тонн и достигло 2800 тонн.
Производство сливочного масла в годовом исчислении сократилось на 100 тонн и составило 200 тонн, а производство сырной продукции выросло на 300 тонн и составило 5400 тонн.
