Понедельник, 20 января 2020 09:22

Российские ученые одержали победу над похмельем0

Российские ученые одержали победу над похмельем

Российское ученые сделали новое открытие в области борьбы с похмельем и мобилизации сил организма. Оказывается, идеальным средством для выхода их абстинентного синдрома является вовсе не капустный рассол или минеральная вода, а персиковый сок.

Ученые из ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» провели масштабное исследование на содержание биологически активных веществ в персиковой соковой продукции. Исследования концентрированных соков-пюре и нектаров промышленного производства проводились не только в лабораториях «ФИЦ питания и биотехнологии», но также в лабораториях Франции и Германии. Полученные данные подтвердили, что именно в составе персикового сока и нектара содержится большое количество пищевых волокон, а также гидроксикоричные (хлорогеновые) кислоты, в-каротин, витамин Е и минеральные вещества (калий и медь). Этот состав идеально подходит для тех, кто накануне выпил лишнего или кто слишком утомлен длинными российскими новогодними праздниками.

«Потребление персиков и персиковой соковой продукции снижает окислительный стресс в организме, а потребление персикового сока может оказывать защитное действие при метаболических нарушениях, вызванных ожирением, включая гипергликемию, дислипидемию и резистентность к инсулину и лептину. Такие свойства персиков и продуктов их переработки связывают в первую очередь с присутствием в них биологически активных веществ, прежде всего полифенольных соединений», - отмечают авторы исследования.

Из полифенольных веществ в персиковом соке-пюре наиболее значимыми являются гидроксикоричные кислоты, обладающие антиоксидантными свойствами. Хлоргеновые кислоты способны улучшить состояние здоровья, в первую очередь это касается сердечно-сосудистой системы и умственной работоспособности, а это именно то что нужно организму человека после продолжительных каникул и праздников, подводят итог ученые.

Как рассказали «МК» Союзе производителей безалкогольных напитков и минеральных вод, в основном в нашей стране сегодня популярностью пользуются персиковые нектары, содержащие 40-50% сока-пюре. В целом же россияне гораздо чаще покупают апельсиновый и томатные соки.

Оцените материал
0
(0 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

Рейтинг:
5.00
Бульвар01 октября

Татьяна Космынина: мечтала оказаться в телевизоре

На 15 вопросов «МК-Эстонии» отвечает актриса Русского театра Эстонии Татьяна Космынина.
Мнение01 октября

Мнение: время учиться переучиваться

Начало нового учебного года напоминает нам, что учиться никогда не поздно. В последнее время, однако, выяснилось, что полезно не только…
События30 сентября

Мужчину обвиняют в порче имущества, с чем он не согласен, но его…

Житель Таллинна Олег (58) негодует: его осудили без его ведома, и…
Анонс газеты30 сентября

Анонс "МК-Эстонии" 30.09-06.10.2020

Только в «МК-Эстонии» за 30.09:
За рубежом30 сентября

"Щенок Путина": Байден оскорбил Трампа на первых дебатах1

Кандидат в президенты США от демократов бывший вице-президент Джо…
За рубежом30 сентября

График: изучение иностранных языков в Европе

Данные показывают какой процент учеников старших классов в разных…