Суббота, 17 августа 2019 11:40

Названа приправа, спасающая от слабоумия0

Названа приправа, спасающая от слабоумия

Японский ученый Хидетоши Эндо, представляющий Национальный центр гериатрии и геронтологии, сообщил, что традиционная индийская пряность куркума снижает вероятность развития деменции в пожилом возрасте и в целом благотворно сказывается на здоровье мозга.

Куркума применяется в качестве приправы применяется преимущественно в индийской кухне, однако входящий в состав корня этого растения куркумин, которому посвящены недавние научные работы, зачастую добавляется в качестве красителя и при изготовлении других блюд. В частности, он придаёт цвет горчисному соусу. Ранее специалисты уже располагали некоторыми свидетельствами в пользу того, что куркумин снижает вероятность развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера — во всяком случае, жители регионов, где блюда с куркумой популярны, реже сталкиваются с подобными проблемами. Тем не менее, до недавнего времени у ученых не было прямых доказательств подобной зависимости, а в полной мере объяснить стоящие за этим процессы ученые пытаются до сих пор.

В исследовании, о котором рассказал японский эксперт, принимали участие добровольцы от 50 до 90 лет, некоторые из которых на момент начала наблюдения не имели проблем с памятью, а некоторые уже столкнулись с такого рода трудностями, пишет «Российская газета». На протяжении полутора лет не реже двух раз в неделю съедали с пищей по 90 миллиграммов куркумы. Как выяснилось, за это время память и внимание добровольцев улучшилась примерно на треть. Предполагается, что ключевую роль в этом сыграл именно куркумин, а также комплекс полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Исследование было опубликовано в журнале American Journal of Geriatric Psychiatry, а Хидетоши Эндо рассказал о полученных итогах в ходе Всероссийского конгрессе по гериатрии и геронтологии.

Оцените материал
4.33
(3 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

Джоан Роулинг начала публиковать сказку, пролежавшую 10 лет на чердаке

Британская писательница Джоан К. Роулинг, получившая широкую известность благодаря серии произведений о Гарри Поттере, решила впервые…

Приезд в Эстонию студентов из третьих стран осенью может оказаться под вопросом

Из Министерства внутренних дел поступил сигнал о том, что из-за ограничений на передвижение студенты из третьих стран могут и не попасть в…
Рейтинг:
5.00

В феврале треть работников были готовы ходить на работу заболевшими

В феврале, незадолго до того, как разразился коронарный кризис, почти…

Японские педиатры призвали не надевать медицинские маски малышам

Ассоциация педиатров Японии предупредила родителей об опасности…

Отказ от строгого карантина не спас Швецию от безработицы

Как сообщает МК со ссылкой на агентство Bloomberg, не смотря на то,…
Рейтинг:
5.00

Врач назвала овощ, снижающий уровень сахара в крови

Президент Профессиональной ассоциации натуротерапевтов, профессор…