Воскресенье, 18 августа 2019 13:22

Глобальное потепление вскоре отразится на рационе1

Глобальное потепление вскоре отразится на рационе

Рабочая группа, состоящая из экспертов Северных стран, готовит новые экологичные рекомендации по питанию. Их жестко придерживаются, к примеру, детские сады, школы и дома для престарелых.

Попытки сдержать глобальное потепление вскоре отразятся на официальных рекомендациях по питанию, пишет Yle.

Объединенная рабочая группа Северных стран в данный момент создает свод обновленных пищевых рекомендаций, которые впервые призывают к более экологичному потреблению продуктов питания. Этих рекомендаций в Финляндии строго придерживаются такие учреждения, как детсады, школы, рабочие столовые и дома для престарелых.

- На основании климатических исследований и отчетов по результатам климатической панельной дискуссии становится понятно, что мы не достигнем целей по сдерживанию глобального потепления, если не изменим диету. Это не означает, что нужно полностью отказаться от мяса, но его употребление стоит существенно ограничить, - комментирует Себастьян Хьелм, председатель государственного комитета по вопросам питания.

- Следовало бы брать пример с китайцев: мясо стоит использовать как специю, для приданию блюдам вкуса.

Не обязательно объедаться стейками, достаточно нарезать несколько ломтиков и добавить к ним овощи.

Школа или детский сад не может получить дотации от государства на питание, если детям предлагают не обезжиренное молоко, а вместо растительных жиров для бутербродов используют используют животные. Таковы официальные рекомендации по питанию.

Профессор пищевой культуры Хельсинкского университета Мари Нива считает, что с помощью рекомендаций можно оказать существенное влияние на то, что едят финны.

- Изменения начинаются как раз с общественного питания. Когда школьники знакомятся с вегетарианской пищей на ранней стадии, больше шансов, что она войдет в их регулярный рацион и станет привычкой, - говорит Нива.

Она также напоминает, что в свое время именно пищевые рекомендации стали причиной того, что на столах финнов появились разные виды салата: его стали предлагать в рабочих столовых, школах и ВУЗах.

Оцените материал
0
(0 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

Врачи: Матч Лиги чемпионов стал причиной смерти 41 человека

Британская компания Edge Health привела неутешительные данные последствий мартовского матча 1/8 финала Лиги чемпионов. После игры…

Из-за коронавируса на прошлой неделе пограничники выслали из страны 16 человек

Учитывая связанные с коронакризисом ограничения, в конце прошлой недели пограничники выслали с границы в Таллинне 16 человек, большинство…
Рейтинг:
3.00

Пропавшие миллионы: тысячи людей не используют выделенные…1

По некоторым данным, лишь порядка 25% всего населения Эстонии…
Рейтинг:
4.67

Зарабатывают ли зубные клиники на средствах защиты?

Жительница Таллинна обеспокоена: зубные поликлиники сообщили, что…
Рейтинг:
5.00

«Исхудал совсем поди?»: Шнуров поиздевался над Пригожиным из-за…

Певец и поэт Сергей Шнуров опубликовал стихотворение, посвященное…
Рейтинг:
5.00

Владимир Воскобойников: моя жизнь – это футбол

Правительство Эстонии постепенно снимает запреты на занятия спортом,…