Во время Второй мировой войны город был сильно разрушен. Пострадала и ратуша Hamburg Rahthaus, но ее в 6-й раз восстановили в первозданном виде, и она теперь является красивейшим зданием города. Обязательно зайдите внутрь и пройдите в красивый внутренний дворик с фонтаном богини Гигеи. Вход свободный.
Рядом с ратушей разлилось искусственное озеро Alster (Альстер), состоящее из 2 частей: Binnnenalster (внутреннее, 18 га) и Außenalster (внешнее, 160 га). Вокруг озера оборудована зона для занятий спортом – своеобразная 7-километровая тропа здоровья. Вдоль западной части Альстера пролегает элитный район с посольствами и консульствами. Неподалеку расположен стадион с кортами, где ежегодно проходит большой Гамбургский теннисный турнир.
В городе много церквей. Стоит обратить внимание на соборы Hauptkirche Sankt Petri (Святого Петра) и Sanktmichaelis Kirche (Святого Михаила). Храм Hauptkirche St. Nikolai (Святого Николая) был наполовину разрушен, но его не стали восстанавливать. Он является немым свидетелем прошедшей войны. В нем есть лифт, на котором можно подняться ближе к шпилю на смотровую площадку.
Кто-то дотошный и терпеливый посчитал количество мостов в Гамбурге – их оказалось 2496. Это, конечно, больше, чем в любом европейском городе, включая Амстердам, Санкт-Петербург и Венецию вместе взятые (в последней их всего 391). Справедливости ради необходимо отметить, что в Гамбурге много больших и малых пешеходных мостов, которые не всегда расположены над водной гладью.
Эльбу можно пересечь и снизу – по тоннелю Alter Elbtunnel. Он построен в 1911 году, имеет протяженность 426,5 м и соединяет центр города с районом Steinwerder (Штайнвердер). Тоннель проложен на глубине 24 м, над ним проходят корабли. Прогуляться по тоннелю стоит не только из-за его экзотичности, но и ради панорамы Гамбурга со смотровой площадки на другом конце.
Район Speicherstadt (Шпайхерштадт) с характерными клепаными арочными мостами включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это туристический центр города. Раньше здесь было крупнейшее в мире средоточие складов, протянувшихся на 1,5 км. После начала контейнерных перевозок Шпайхерштадт свои прежние функции утратил, сейчас здесь расположены офисы и несколько музеев, в том числе знаменитый Miniatur Wunderland (Миниатюрная страна чудес).
Честный гамбургский счет
На площади Spielbudenplatz (Шпильбуденплатц), на рубеже XIX и XX веков проводились ярмарки с публичными соревнованиями борцов. Известно, что они заранее тайно договаривались, кто из них победит. Но раз в год спортсмены собирались в одном из местных трактиров на закрытое мероприятие и соревновались по-серьезному, чтобы выявить действительно сильнейшего среди них. И якобы вот такие настоящие бои прозвали проводимыми «по гамбургскому счету», то есть по-честному, без обмана. В каком именно трактире эти бои происходили и были ли они на самом деле, горожане сейчас не в курсе, равно как и про сам «гамбургский счет».
Знаменитому борцу Ивану Поддубному также предлагали поучаствовать в этих боях по договоренности, но он категорически отказывался, не соглашаясь на любые гонорары. Встретившись в Париже с писателем Виктором Шкловским, он якобы рассказал ему о нечестных спортсменах. Впечатлившись рассказами атлета, Шкловский в 1928 году опубликовал цикл рассказов «Гамбургский счет», после чего в русский язык вошло это выражение.
Родом из «красных фонарей»
Центром ночной жизни Гамбурга является район St. Pauli (Санкт-Паули) и его центральная улица Reeperbahn (Репербан). Как в любом крупном портовом городе, в Гамбурге есть свой район «красных фонарей». Именно в клубах Репербана The Beatles начинали свою карьеру. На Reeperbahn 174 находится музей знаменитой ливерпульской четверки. Рядом на площади Beatles-Platz им установлен памятник. А по адресу Große Freiheit 64 до сих пор существует клуб «Indra», где 17 августа 1960 состоялся первый концерт группы.
В начале XX века там же, в районе «красных фонарей», на перекрестке улиц Reeperbahn и HamburgerBerg, стоял трактир. Однажды вечером его хозяин уже собирался закрыться, как пришли голодные посетители, которых он пожалел и пригласил за стол. Затем подогрел утренние булочки, разрезал их, положил внутрь кусочек мяса и залил соусом. Еда очень понравилась гостям, и это сподвигло хозяина трактира внести это блюдо в свое меню. Такие булочки получили название Rundstück (рундштюк, или «круглый кусочек») и стали настолько популярны, что их рецепт перекочевал за океан. Там кусок мяса заменили котлетой, и новое лакомство логично назвали гамбургером. И в таком виде оно вернулось в Европу. Но сами горожане больше всего любят гамбургеры с селедкой.
От кого петух произошел
Выражение «петух гамбургский» стало у нас известным после выхода знаменитой комедии «Джентльмены удачи». Герой этого фильма, которого мастерски воплотил Евгений Леонов, пытается угрожать сокамернику на тюремном жаргоне: «Сарделька! Сосиска! Навуходоносор! Петух гамбургский!»
Так что же оно обозначает? Режиссер фильма Александр Серый утверждал, что был использован известный в те времена реальный тюремный жаргон, на котором выражение «петух» было крайне нелицеприятным и оскорбительным – означало пассивного гея. Возможно, это просто совпадение, но Гамбург слывет столицей мужчин с нетрадиционной ориентацией.
С петухом вроде понятно, но почему все же гамбургский? Дело в том, что такая порода кур и правда существует. Вывел ее в конце XIX века гамбургский бургомистр Карл Фридрих Петерсен благодаря многолетней селекции – он скрещивал разные породы кур, гусей, уток и индюшек. В результате появилась холодоустойчивая, неприхотливая порода с очень нежным и вкусным мясом. Кроме того, гамбургские куры и петухи очень красивые – пестрые, разноцветные. Видимо, отталкиваясь от внешнего вида этой породы, появилось еще одно толкование «петуха гамбургского» – так называли пижонов, которые ярко одевались, чтобы выделиться. Впрочем, этих петухов, равно как и кур, в Гамбурге увидеть невозможно, да и горожане вряд ли объяснят вам тайный смысл крылатой фразы.
От филармонии до турок
Неподалеку от Speicherstadt находится Elbphilharmonie (Эльбская филармония) – ее строительство закончилось в 2017 году, но 110-метровое здание уже стало одной из визитных карточек города. Стоит оно в историческом месте, где в 1875 был построен самый большой склад порта Гамбурга. Теперь в здании расположены отель, жилые квартиры, рестораны, магазины и собственно концертный зал с уникальной акустикой. На высоте 37 м находится смотровая площадка, откуда можно обозреть город.
Кроме соборов, ратуши и филармонии в Гамбурге много других красивых зданий. Например, напоминающий гигантский корабль Chilehaus (Чили Хаус), расположенный в 700 метрах от ратуши.
Если же от Hachmannplatz (вокзальной площади) вы пойдете по улице Steindamm (Штайндамм), то попадете в самый центр турецкого квартала. Там редко можно услышать немецкую речь, изредка слышны русские слова, а все остальные разговоры – на турецком. Бесчисленное количество больших и малых кебабных вперемежку с забитыми барбершопами. Все тротуары заставлены ящиками с фруктами и овощами, даже малые магазины и небольшие супермаркеты забиты турецкими товарами. Цены весьма приятные. И не только у турков. Например, в супермаркете Penny волне качественное шампанское всего 2.49 евро, а полуторалитровая бутылка воды – 0.49.
Мир в миниатюре
Отдельно стоит рассказать про Miniatur Wunderland (Миниатюрная страна чудес) – еще одна визитная карточка Гамбурга. Это весьма необычный и частично интерактивный музей, где даже взрослые могут с легкостью провести весь день, рассматривая забавные сценки из жизни миниатюрных человечков, автомобилей, кораблей, поездов и самолетов, извержение Везувия и бразильский карнавал. Все это максимально правдоподобно в масштабе 1:87. Периодически в залах уменьшается освещение, и тогда вся экспозиция переходит на ночной режим – у автомобильчиков включаются фары, которые реально освещают дорогу, а в вагончиках поездов – освещение в купе. И по всем залам беспрестанно снуют многочисленные поезда, останавливаясь на станциях и у светофоров. Волшебный мир живет своей жизнью. Тут же находятся и мастерские, в которых производится это волшебство, – за этим процессом также можно наблюдать.
В музее много экспозиций: Гамбург, Бразилия, Италия, Австрия, Скандинавия, Альпы, Венеция и выдуманный город Кнуффинген со своим аэропортом, который меня поразил больше всего. В этой воздушной гавани приземляются и взлетают точные копии самолетов различных моделей и авиакомпаний – завораживающее зрелище. Музей имеет множество сертификатов Книги рекордов Гиннесса, в том числе за самую длинную модель железной дороги. Проект был создан братьями Фредериком и Герритом Браунами – они воплотили в жизнь свою детскую мечту. Входной билет стоит €20, если прийти с самого утра, то получите небольшую скидку. В будни музей открыт с 08:30 до 21:00, в выходные с 07:30 до 01:00.
К бродячим музыкантам
Быть в 130 км от знаменитого Бремена и не посетить его, было бы туристическим преступлением. Центр этого города весьма компактный: сойдя с автобуса, мы оказались неподалеку от него. Рядом и две старинные улочки. Schnoor (Шнор) – это историческое сердце города, на ней сохранились дома XIII века. Здесь располагается самая маленькая в мире гостиница на 2 номера и круглогодичный магазин рождественских игрушек. Еще одна уникальная улочка длиной всего 120 метров – Böttcherstrasse (Бетхерштрассе). Она наполнена знаковыми элементами: часы из майсенского фарфора, дом Робинзона Крузо, фонтан «7 ленивцев» и миниатюрные фигурки Бременских музыкантов на ограде.
Бетхерштрассе выводит к самому историческому центру города – площади Marktplatz (Марктплац, или Торговая). Здесь располагается визитная карточка города – знаменитые Бременские музыканты.
В Бремене мы нашли и настоящую немецкую пивную. Пышногрудых блондинок, разносящих десятки бокалов пива, там не оказалось. На весь огромный зал, в котором почему-то висел флаг ГДР, была единственная официантка. А зал был полон – болельщики местного «Вердера» готовились отправиться на футбольный стадион. Немало времени и нервов мы потратили, пока удалось сделать заказ.
Довольно необычная процедура заказа в бременских кофейнях. Сначала надо подойти к витрине с пирожными и сделать выбор. Продавец на листке пишет номера выбранных сладостей и дает вам. Садитесь за столик, подходит официант, заказываете у него напитки и отдаете этот листок. Потом он приносит весь заказ. Кофе, чай и 2 пирожных нам стоили 19 евро.
