Synnove
1,49 €/200г (7,45 €/кг)
Состав: 49% сыр «эдам», 49% – аналог (содержит в т. ч. растительный жир, модифицированный крахмал и пищевой краситель), картофельный крахмал.
Упаковка: Неудобно, нужно отрезать.
Размер стружки: Крошки мало, хлопья нормального размера.
Аромат: Характерный сырный.
Корочка: Не получилось.
Оценка: 2/4
Комментарий: На вкус сыр оказался неплохим, но сильно смутило содержание какого-то «сырного аналога», причем в серьезной пропорции – практически половина. А в составе аналога растительный жир, модифицированный крахмал и зачем-то краситель. Этим объяснилось такое двуцветие сырной стружки в упаковке. При запекании сыр плохо таял и не образовал золотистой корочки. Баллы сняты за отсутствие корочки и неудобство упаковки.
Valio Atleet
1,69 €/200г (8,45 €/кг)
Состав: Сыр, целлюлоза – вещество, препятствующее слеживанию. Без лактозы.
Упаковка: Есть застежка, не нужно напрягаться.
Размер стружки: Мелкая стружка.
Аромат: Очень сырный и нежный
Корочка: Неплохо, хотя плавился хуже, чем моцарелла.
Оценка: 3,5/4
Комментарий: Неплохой образец сыра для тех, кто любит выраженный вкус. Этот сыр обладает выраженным ароматом и вкусом, достаточно классический для нашего потребителя. Если не боитесь, что своей резкостью он забьет тон других ингредиентов – пользуйтесь на здоровье. Этому сыру понадобилось больше времени для того, чтобы запечься, но связано это с тем, что он не такой нежный, как моцарелла. Набирать его удобно, распределять по поверхности тоже. Полбалла убраны за степень плавления – все-таки третье место.
Rainbow
1,45 €/175г (8,29 €/кг)
Состав: 98% моцарелла и картофельный крахмал.
Упаковка: Неудобно, нужно отрезать.
Размер стружки: Довольно длинные волокна.
Аромат: Очень нежный, молочный.
Корочка: Лучший образец. Быстро и красиво.
Оценка: 3/4
Комментарий: На вкус очень пресный нежный сыр. Правда, из-за того, что он уже натерт и достаточно сухой, кажется, что вкус не слишком «моцарельный». Тем не менее, это оказался лучший из всех образцов: быстро и красиво расплавился, не добавил блюду никаких посторонних ароматов и вкусов.
X-tra
2,75 €/500г (5,50 €/кг)
Состав: 49% сыр, 49% продукт на растительном жире, крахмал.
Упаковка: Неудобно, нужно разрезать.
Размер стружки: Разнородная стружка, много «мусора».
Аромат: Сырный с ощущение какого-то растительного жира.
Корочка: не растаял.
Оценка: 0,5/4
Комментарий: Сухой и невкусный образец, про который и сказать нечего. В духовке дольше всех не таял и не показывал никакого стремления к сотрудничеству. На вкус – печаль. Баллы сняты за упаковку, корочку и аромат. Полбалла за качество волокон. Конечно, вариант очень бюджетный – в полтора раза дешевле остальных. Но, как говорят, англичане, мы не слишком богаты, чтобы покупать дешевые вещи.
Vigala
0,99 €/100г (9,90 €/кг)
Состав: Сыр.
Упаковка: Неудобно, нужно разрезать.
Размер стружки: Довольно длинные волокна.
Аромат: Нежный, молочный.
Корочка при запекании: Отлично.
Оценка: 3/4
Комментарий: Отличный сыр, в составе ничего лишнего, запекся прекрасно, на вкус приятный, аромат очень нежный и сырный. Никаких претензий, кроме упаковки – ее просто так не открыть, нужно подбираться с ножницами. Соответственно, закрыть тоже не получится. По баллам получился одинаковый результат с сыром Rainbow, но Vigala дороже конкурента, а потому первого места не заслужил. Ведь, как говорится, если нет разницы, то зачем платить больше.
