Пятница, 04 сентября 2020 15:29

Ценовая экспертиза: в какую сумму обойдется запеканка из кабачков0

Ценовая экспертиза: в какую сумму обойдется запеканка из кабачков

Изучая интернет и рецепты приготовления блюд из кабачков, вы обнаружите в поисковике Google более 10 миллионов запросов на слово «кабачок». Это говорит о популярности рецептов из этого овоща, а из этого следует, что какое-нибудь блюдо обязательно стоит проверить на нашей ценовой экспертизе. Выбор пал на запеканку из кабачков.

Обладателям дач и огородов повезло – для приготовления запеканки в магазине им придется купить лишь фарш, яйца, сметану да сыр. Остальное можно собрать с грядки. Благо погода этим летом содействовала хорошему урожаю, и практически все садоводы могут похвастаться богатым сбором кабачков и помидоров.

Тем же, кому не повезло иметь дачку с грядками, представляем стоимость овощей из наших эстонских магазинов.

Что важно в этом рецепте – это хорошенько отжать из протертых кабачков жидкость. Кабачок на 95% состоит из воды, а она нам в блюде не нужна.

Второй важный момент – это фарш. Для экспертизы мы брали готовый упакованный домашний фарш, в котором свинины и говядины поровну. Но для запеканки можно взять и куриный фарш, и индюшиный, но лучшей идеей будет приготовление фарша из мяса самостоятельно с помощью мясорубки.

Третий момент – сыр. В рецепте указан пармезан, но, как известно, пармиджано может называться только сыр, произведенный в Италии, а он у нас гость редкий, да и дороговат. Мы будем использовать обычный твердый сыр, сделанный «под пармезан».

Запеканка из кабачков на 6 порций

Ингредиенты:

Фарш 500 г

Кабачки 1,2 кг

Помидоры 500 г

Лук 200 г

Томатная паста 2 столовые ложки (50г)

Яйцо куриное 3 штуки

Твердый сыр 150 г

Сметана 150 г

Способ приготовления:

  1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
  2. Кабачки натереть на крупной терке, посолить, отжать сок (важно!).
  3. Помидоры нарезать кружочками.
  4. Яйца взбить со сметаной, посолить.
  5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш с луком и томатной пастой, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметанно-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут.

Медиа

Оцените материал
5
(1 Голосовать)

Добавить комментарий

Последние статьи

События18 января

Спасательный департамент проверит пожаробезопасность попечительных учреждений

Произошедший в прошлый вторник трагический пожар в пансионате Мяннику в Ида-Вирумаа послужил поводом для проведения внеплановой проверки…
За рубежом18 января

Глава Евросовета не исключил разрешений путешествовать лишь привитым от COVID

Глава Евросовета Шарль Мишель в интервью нидерландскому общественному телевидению ответил на вопрос, не будут ли паспорта о вакцинации…

Последние статьи

Рейтинг:
1.00
События16 января

Расширение целевых групп вакцинации откладывается как минимум на…

Вакцинация продолжится на предстоящей неделе в меньше объеме, чем…
Рейтинг:
1.83
События16 января

Каллас: по налогам мы с Центристской партией сумели найти середину1

Партия реформ и Центристская партия в пятницу второй день проводили…
Рейтинг:
5.00
Здоровье15 января

Легкие пациентов с коронавирусом ужаснули специалистов: «Они…

Легкие у людей, перенесших COVID, выглядят намного хуже, чем «легкие…
Рейтинг:
1.00
События15 января

Очередная гибель ребенка на тюбинге: ударился головой о качели

Подробности трагедии на северо-западе Москвы, где, катаясь на…