Понедельник, 31 августа 2020 12:01

Ценовая экспертиза: проверяем, сколько стоят ингредиенты для сырников в разных магазинах0

Ценовая экспертиза: проверяем, сколько стоят ингредиенты для сырников в разных магазинах

С какого блюда у вас начинается утро? Речь не про будний день, когда нужно торопиться на работу и приходится быстро закидываться бутербродом с сыром или банальной яичницей. Я про настоящее субботнее утро, когда поспать можно подольше, когда вся семья в сборе, когда по кухне расползается аромат кофе, когда на приготовление вкусного и сытного завтрака есть время. Наверняка сырники – частый и желанный гость в вашем утреннем субботнем меню. Проверим, в какую цену обойдется это блюдо в эстонских магазинах.

Итак, будем готовить сырники для семейного завтрака. От обычных они будут отличаться простотой и быстротой приготовления – ведь субботним утром совсем не хочется долго стоять у плиты. Поэтому из рецепта мы исключили некоторые шаги.

Чтобы сырники не растекались, многие хозяйки тратят время, отжимая из творога лишнюю жидкость – решаем эту проблему просто: добавляем в тесто дополнительную ложку муки, которая сделает сырники более плотными. Муку, кстати, можно заменить манкой.

Второй шаг, которым стоит пренебречь – лепка красивых и ровных сырников. Если вы хотите произвести фурор в Инстаграме – мучайтесь с формой, но мой вам совет – пропустите и этот шаг и сконцентрируйтесь на содержании. Берите мокрой ложкой тесто и выкладывайте его на сковороду с горячим маслом.

Одна моя знакомая рассказывает, что не успевает приготовить детям по порции – съедают творожные шарики прямо со сковороды! Поэтому третий момент – приготовьте посуду большого диаметра. Жарить сырники лучше на медленном огне, чтобы они не подгорели и пропеклись внутри, поэтому возьмите сковороду покрупнее – в ней поместится больше сырников, что сократит вам время, проведенное у плиты, а вся семья сможет завтракать одновременно.

Ну, и четвертая изюминка – добавьте к сметане, которая обязательна к сырникам, свежие ягоды. Малина, черника, ежевика – когда вы себя еще так побалуете, как не в сезон сбора лесных ягод.

Сырники

Ингредиенты:

Творог 500 г

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 150 г

Сахар 50 г

Подсолнечное масло 80 г

Способ приготовления:

  1. Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте.
  2. Всыпьте в творог муку. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, тогда сырники будут нежнее. Перемешайте. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.
  3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
  4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков – столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки и выкладывайте на сковороду. Если хотите сделать быстро – формируйте сырники на столовой ложке без муки.
  5. Обжаривайте сырники 1-2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.

Медиа

Оцените материал
5
(1 Голосовать)

Добавить комментарий

Последние статьи

Рейтинг:
3.67
События22 октября

Опрос: носить маску готовы 83 процента населения1

Чувство опасности в отношении распространения коронавируса у жителей Эстонии в октябре несколько возросло, носить маску готовы 83 процента…
За рубежом22 октября

Уникальный автомобиль, обслуживавший лидеров СССР, выставлен на продажу

У любителей эксклюзивных олдтаймеров появился шанс пополнить свою коллекцию редчайшим экземпляром советского автопрома. На продажу…
События21 октября

Пярнуские полицейские обнаружили нарушения в ходе контрольных закупок

Пярнуские полицейские обнаружили нарушения в ходе контрольных…
Здоровье20 октября

Кокосовое масло полезно от COVID-19

У пациентов с легкой формой протекания болезни молекулы средства…
Бульвар20 октября

Высокий уровень физической активности снижает риск лимфомы

Канадские ученые исследовали взаимосвязи между физактивностью и…
Бульвар20 октября

Вышел первый фильм ужасов для кошек

Первый фильм ужасов для кошек накануне Хэллоуина появился в…