Пятница, 02 октября 2020 15:12

Ценовая экспертиза: драники1

Ценовая экспертиза: драники

На ценовой экспертизе «МК-Эстонии» блюдо белорусской кухни – драники. И хотя ингредиентов в его составе немного, мы все же решили найти самый недорогой магазин, в котором это блюдо в итоге окажется самым дешевым.

Отметим, что если вы решите приобрести картофель на рынке, то блюдо окажется значительно дороже. Мы же, по нашей традиции, займемся ревизией цен в крупных супермаркетах. Но перед этим дадим несколько советов.

Хитрость в приготовлении драников от Юлии Высоцкой, доставшейся ей от бабушки: отожмите картофельную массу – тесто не должно быть слишком водянистым. Для этой цели можно воспользоваться бумажными салфетками, либо выложив массу в сито с мелкими ячейками.

Чтобы картофель не потемнел, можно натереть его прямо в воду, а уже потом отжать.

Опытные хозяйки наверняка захотят усложнить задачу и поэкспериментировать с привычным вкусом драников. Советую добавить в картофельную массу протертый корень сельдерея. Или обычный лук заменить жареным. Или добавить в картофель отварную красную рыбу. Или соленые грибы. Или сыр. Согласитесь, рецептов может быть множество, ведь по сути драники – обычный жареный картофель, а с ним сочетаются очень много привычных нам ингредиентов.

Следует также помнить, что драники нужно подавать и есть горячими, остывшие картофельные оладьи, увы, теряют свой вкус.

Картофельные драники (10 порций)

Ингредиенты:

Картофель 1 кг

Куриное яйцо 2 штуки

Репчатый лук 1 штука (130г)

Сметана 200 г

Растительное масло 50 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Отжать. Лук тоже натереть на мелкой терке, вмешать в картофель.

2. К картофелю добавить яйца и соль, тщательно перемешать.

3. Сразу же начать обжаривать на раскаленной сковороде с обеих сторон.

4. Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего жира. Подавать сразу же со сметаной.

Медиа

Оцените материал
0
(0 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

События18 января

Спасательный департамент проверит пожаробезопасность попечительных учреждений

Произошедший в прошлый вторник трагический пожар в пансионате Мяннику в Ида-Вирумаа послужил поводом для проведения внеплановой проверки…
За рубежом18 января

Глава Евросовета не исключил разрешений путешествовать лишь привитым от COVID

Глава Евросовета Шарль Мишель в интервью нидерландскому общественному телевидению ответил на вопрос, не будут ли паспорта о вакцинации…

Последние статьи

Рейтинг:
1.00
События16 января

Расширение целевых групп вакцинации откладывается как минимум на…

Вакцинация продолжится на предстоящей неделе в меньше объеме, чем…
Рейтинг:
1.83
События16 января

Каллас: по налогам мы с Центристской партией сумели найти середину1

Партия реформ и Центристская партия в пятницу второй день проводили…
Рейтинг:
5.00
Здоровье15 января

Легкие пациентов с коронавирусом ужаснули специалистов: «Они…

Легкие у людей, перенесших COVID, выглядят намного хуже, чем «легкие…
Рейтинг:
1.00
События15 января

Очередная гибель ребенка на тюбинге: ударился головой о качели

Подробности трагедии на северо-западе Москвы, где, катаясь на…