Китайская поговорка:

Кто первым догадался завернуть в тесто кусочек мяса и приготовить его в кипятке с ароматными приправами, к сожалению, неизвестно. Историки на этот счет во мнениях расходятся. Пельмени – блюдо, которое любят практически на всех континентах. Хочешь поесть вкусно, полезно, сытно –– пельмени идеальное решение! Много веков подряд их готовили впрок и подавали как на праздничный стол, так и для бесхитростной холостяцкой трапезы.

Множество вкуснейших блюд можно приготовить из грибов или с их использованием. Кто не ест грибы, много теряет, ведь в грибах прекрасно все – сначала поездка в лес и азартный поиск того самого «Антошки на одной ножке», затем вся семья усаживается разбирать и чистить добычу и делиться впечатлениями, ну, а потом самое интересное и заманчивое – начинаются кулинарные чудеса.

Есть сведения, что еще 4000 лет назад в Древнем Египте ловили перелетных гусей и уток и откармливали отборным инжиром, чтобы подать к столу фараона изысканные блюда. При этом весьма высоко ценилась жирная гусиная печень.

Как узнать, будет ли девушка хорошей хозяйкой, стоит ли брать ее в жены? В Австрии о готовности девушки к замужеству издавна свидетельствовал собственноручно ею приготовленный штрудель. Если тесто получалось слишком толстым или рвалось при выпечке, если начинка из него вываливалась, значит, при всех прочих достоинствах замуж девице еще рано.

Откуда взялось слово «кулебяка»? Есть версии, что этому слову родственны и эстонская kala – рыба, и немецкая kohlgebäck – запеченная в тесте капуста. Но в словаре В. Даля можно найти глагол «кулебячить» – то есть мять руками, стряпать и лепить. И очень вероятно, что от этого слова произошли и кулебяка, и знаменитый сказочный Колобок.

Азу считают традиционным блюдом татарской кухни, хотя похожее блюдо готовят и в некоторых других регионах Средней Азии. Обычно это блюдо представляет собой предварительно обжаренные кусочки мяса – баранины, говядины (в старых рецептах встречается и конина), которые затем тушат с овощами и луком.

Мягкое пряное тесто, которое в буквальном смысле тает во рту. Медовый аромат, на который сбегаются домочадцы еще до того, как откроется дверца духовки. Свежезаваренный чай, нарядные чашки, и на почетном месте – любимая всеми коврижка.

Как и многие другие блюда традиционной итальянской кухни, паста с грибами, которая на итальянском звучит как «паста кон фунги» (pasta con funghi), появилась одновременно с появлением самой пасты. Приготовим сегодня пасту с лисичками в сливочном соусе – порадуем семью!

Чахохбили из курицы – одно из блюд, являющихся визитной карточкой национальной грузинской кухни. Его название дословно переводится как «приготовленный фазан». Oсновным ингредиентом блюда изначально была именно эта птица.

Во всем мире гаспачо с удовольствием едят как в жару, так и в холодное время года, ведь в нем содержится множество необходимых нам витаминов, а главное – он очень вкусный.