Появление на столе десерта с рабарбаром – один из главных признаков наступившего лета. Шведский пирог с рабарбаром, миндальными хлопьями и кардамоном украсит любое чаепитие.

Многие относятся к субпродуктам с предубеждением, а зря – они не только полезны и вкусны, но и необременительны для кошелька, что по нынешним временам существенный плюс. 

Сами итальянцы позиционируют равиоли как одну из разновидностей пасты – с начинкой и соусом. Особенностью данного блюда является то, что оно не характерно для определенного региона Италии, его едят повсеместно, oднако в разных уголках страны равиоли готовят по своим рецептам.

Многих в детстве родителям приходилось уговаривать или даже заставлять съесть тарелку такого полезного и вкусного супа из курицы, а вредный ребенок упирался и требовал котлеток с пюре или сосисок с вермишелью. Однако с возрастом приходит понимание, что куриный суп – одно из тех блюд, которые напоминают нам о счастливом детстве.

Одним из главных ингредиентов чизкейка является сливочный сыр, отсюда и его название (по-английски cheese – сыр, cake – торт). Хотя чизкейк принято считать достижением американской кухни, еще в Древней Греции был популярен пирог из овечьего или козьего сыра, смешанного с медом, мукой и яйцами. В Древнем Риме такие пироги готовили для подношения богам. С расширением границ Римской Империи росла и популярность пирога, при этом в каждом регионе в рецептуру вносились изменения в соответствии с местными традициями, которые и сегодня оказывают свое влияние и на то, где и как готовят чизкейк. В Италии, например, добавляют сыр рикотта, в то время как в Греции используют сыр фета. Немцы предпочитают творог, французы – сыр с плесенью, японцы – сочетание крахмала и яичного белка. В чизкейки добавляют острый чили, морепродукты и даже тофу.

Желаете ли отведать суп из спаржи? О, да! Это очень нежный и вкусный весенний суп, который готовится быстро и без особых сложностей.

Японская кухня вошла в моду примерно в начале нулевых, когда повсеместно стали появляться суши-бары, и обзавелась преданными поклонниками по всему миру. Сегодня больший, чем к суши, интерес проявляется к повседневной кухне японцев, к блюдам, которые едят каждый день. В числе таких блюд – суп-лапша мисо-рамен.

Вареники с творогом – блюдо сытное и питательное. Кроме того, если приготовить больше, чем нужно, их можно заморозить и использовать позже в качестве блюда быстрого приготовления.

Существует довольно распространенное заблуждение относительно того, чем питаются люди богатые, знаменитые или облеченные властью. Ну чем же, если не неслыханными деликатесами? Однако на самом деле привычки питания «небожителей» бывают удивительно просты и даже скромны.

Кто бы мог подумать, что вкусный и полезный кабачок в Европе двести лет ценили только за красивые цветы и не употребляли в пищу?..