Как сообщил BNS Департамент статистики, по сравнению с ноябрем цена выросла на 3 процента.
По данным Департамента статистики, в декабре у эстонских сельскохозяйственных производителей купили в натуральном весе в общей сложности 73 300 тонн молока, на 600 тонн больше, чем на год раньше. При этом молока элитного сорта купили 63 100 тонн, на 500 тонн больше в годовом сравнении.
Среднее содержание жира в молоке в декабре в годовом сравнении удержалось на отметке в 4 процента, а среднее содержание белка удержалось на отметке 3,5 процента.
В декабре молочная промышленность Эстонии произвела 8900 тонн питьевого молока, на 600 тонн больше в годовом сравнении, сливок было произведено 2700 тонн, на 200 тонн больше, а производство сквашенного молока удержалось на отметке 2500 тонн.
Производство масла в декабре в годовом сравнении удержалось на уровне 400 тонн. Объем сырной продукции вырос за год с 3500 тонн до 5400 тонн, из которых 1700 тонн пришлись на творог.
