Четверг, 22 августа 2019 11:14

Соседка печет торты на заказ: законно ли это?3

Соседка печет торты на заказ: законно ли это?

Моя соседка устроила на дому пекарню, постоянно печет на заказ торты, пирожные, ароматы от ее квартиры идут удивительные! Я, в принципе, ничего против не имею, каждый крутится, как может, переживаю только, чтобы тараканы не завелись, раз у нее там продукты, готовка в промышленных масштабах, пишет в редакцию читательница Анна из Таллинна.

Хочу единственное у вас спросить - насколько законна такая деятельность? Ведь одно дело ресторан, пекарня, а другое дело готовить дома и продавать это людям. Покупатели, наверное, идут к таким частникам из-за цены, но лично мне как-то боязно покупать еду, что называется, с рук.

От редакции:

Чтобы готовить на продажу официально, нужно согласовать свою деятельность и получить разрешение на готовку дома у Ветеринарно-пищевого департамента. Для получения такого разрешения нужно выполнить ряд требований.

Во-первых, заниматься такой деятельностью может как физическое, так и юридическое лицо. То есть надо зарегистрировать FIE, OÜ, AS или другое коммерческое предприятие.

Во-вторых, в данном контексте готовки на дому согласование подразумевает, что речь идет о постройке или помещении, которые предприниматель использует в основном для жилья и/или для своих надобностей. Например, это может быть частный дом и прилагаемый к нему подвал, баня, гараж, кухня, квартира или рядный дом. Для специально обустроенных под определенный род деятельности помещений, например, для изготовления сыра на молочной ферме, требуется отдельное разрешение по роду деятельности.

В-третьих, помещение, где хранятся продукты и готовится еда, должно соответствовать нормам. Там должно быть чисто, поверхности должны быть сделаны из легко чистящихся материалов, там не должно быть насекомых, а если в доме есть животные, следует исключить их доступ на время готовки в помещение. Также на кухне должен быть хороший напор воды, пробы которой соответствуют нормам, а люди, участвующие в процессе приготовления пищи, должны быть здоровы. Предприниматель отвечает за качество продуктов, из которых готовит, и их правильное хранение.

В ходе проверки Ветеринарно-пищевой департамент изучает все необходимые документы, проводит аудит, и если видит несоответствие, дает распоряжение его устранить. Если департамент не дал добро на деятельность, готовить на продажу в этом случае нельзя. Если клиент не уверен в добросовестности домашнего повара, можно попросить предъявить справку о здоровье и документы о соответствии кухни нормам.

Оцените материал
5
(5 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

Мнение09 июля

Владимир Вайнгорт: «Самое время увеличить содержание медицины распространением…

Врач первым делом спрашивает у больного: «Что беспокоит?» Тот отвечает: «Налоги, доктор!» Этот старый анекдот вспомнился мне в связи с…
Рейтинг:
5.00
События08 июля

Региональная больница с 9 июля разрешает посещение пациентов в стационаре

Эпидемиологическая ситуация по вирусу COVID-19 в Эстонии постепенно улучшается и, с учетом рекомендаций департамента здоровья, региональная…
Рейтинг:
5.00

Почем окрошка: в какую сумму обойдется холодный суп в разных…

Готовится быстро и просто, идеальна летом, утоляет жажду, приносит…
Рейтинг:
5.00
Бульвар07 июля

Голая Мадонна с костылем напугала поклонников

Певица Мадонна шокировала своих подписчиков в соцсети новым фото.
Рейтинг:
5.00
События07 июля

Мужчина на электросамокате погиб от удара о фургон

Во вторник во второй половине дня в Тарту погиб ехавший на…
Здоровье07 июля

В ВОЗ заявили об ускорении вспышки коронавируса в мире

Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)…