Четверг, 22 августа 2019 11:14

Соседка печет торты на заказ: законно ли это?2

Соседка печет торты на заказ: законно ли это?

Моя соседка устроила на дому пекарню, постоянно печет на заказ торты, пирожные, ароматы от ее квартиры идут удивительные! Я, в принципе, ничего против не имею, каждый крутится, как может, переживаю только, чтобы тараканы не завелись, раз у нее там продукты, готовка в промышленных масштабах, пишет в редакцию читательница Анна из Таллинна.

Хочу единственное у вас спросить - насколько законна такая деятельность? Ведь одно дело ресторан, пекарня, а другое дело готовить дома и продавать это людям. Покупатели, наверное, идут к таким частникам из-за цены, но лично мне как-то боязно покупать еду, что называется, с рук.

От редакции:

Чтобы готовить на продажу официально, нужно согласовать свою деятельность и получить разрешение на готовку дома у Ветеринарно-пищевого департамента. Для получения такого разрешения нужно выполнить ряд требований.

Во-первых, заниматься такой деятельностью может как физическое, так и юридическое лицо. То есть надо зарегистрировать FIE, OÜ, AS или другое коммерческое предприятие.

Во-вторых, в данном контексте готовки на дому согласование подразумевает, что речь идет о постройке или помещении, которые предприниматель использует в основном для жилья и/или для своих надобностей. Например, это может быть частный дом и прилагаемый к нему подвал, баня, гараж, кухня, квартира или рядный дом. Для специально обустроенных под определенный род деятельности помещений, например, для изготовления сыра на молочной ферме, требуется отдельное разрешение по роду деятельности.

В-третьих, помещение, где хранятся продукты и готовится еда, должно соответствовать нормам. Там должно быть чисто, поверхности должны быть сделаны из легко чистящихся материалов, там не должно быть насекомых, а если в доме есть животные, следует исключить их доступ на время готовки в помещение. Также на кухне должен быть хороший напор воды, пробы которой соответствуют нормам, а люди, участвующие в процессе приготовления пищи, должны быть здоровы. Предприниматель отвечает за качество продуктов, из которых готовит, и их правильное хранение.

В ходе проверки Ветеринарно-пищевой департамент изучает все необходимые документы, проводит аудит, и если видит несоответствие, дает распоряжение его устранить. Если департамент не дал добро на деятельность, готовить на продажу в этом случае нельзя. Если клиент не уверен в добросовестности домашнего повара, можно попросить предъявить справку о здоровье и документы о соответствии кухни нормам.

Оцените материал
5
(5 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

События12 ноября

Астрологи рассказали, что предвещает «бобровое» полнолуние во вторник

12 ноября в случае подходящих погодных условий можно увидеть на небе полную луну. По некоторым данным, это полнолуние носит название…
Здоровье12 ноября

Школьная медсестра: лучшая профилактика гриппа — это вакцинация

Сезон заболеваемости гриппом длится в Эстонии с октября по апрель и на сегодня в Таллинне был подтвержден случай заболевания вирусом гриппа…
Новости ПБК11 ноября

Семьи детей с сособыми потребностями смогут получать помощь опорных…

Столичное правительство намерено в будущем году сохранить услугу…
Рейтинг:
5.00
Бульвар11 ноября

Назван самый популярный фильм года

Лента от кинокомпании Marvel признана лучшей по версии зрителей после…
Новости ПБК11 ноября

В октябре индекс потребительских цен уменьшился по сравнению с…

По данным Департамента статистики, индекс потребительских цен в…
Бульвар11 ноября

Шнуров допустил смену солиста группы "Ленинград"

Сергей Шнуров сообщил, что не исключает замену солиста группы…

Партнеры

Загрузка...