Вторник, 30 июня 2020 12:54

Разбить бахчу: личный опыт выращивания тыкв0

Разбить бахчу: личный опыт выращивания тыкв

Майя Черяка не агроном, а строительный инженер, но еще в детстве окружающие предрекали ей будущее в биологии и ботанике.

От судьбы не уйдешь, и участница клуба садоводов вполне успешно дает волю своим садовым талантам – мы уже писали о ее удачном опыте выращивания сладких и острых перцев, а в последние годы полки ее дома ломятся от урожая тыкв. Причем тыквы все интересные, самых разных сортов.

Огородные тонкости

Тыквы давно росли в огороде хозяйки, но никогда их не было много, да и до сбора семян интерес к этой культуре раньше не доводил. Но пытливая огородница нашла у кого подсмотреть-поучиться, постигла столь важные в любом деле тонкости, и дело пошло!

Дом и огород Майи расположен в местности с крайне неплодородным песком, и именно там она размышляла о том, каким образом где-то в Америке вырастили тыкву весом полтонны… Узнав, что под такую тыкву-гигант заранее готовят компостную кучу, она поняла, как выращивать эту культуру на своем суровом песке.

– Я узнала, что если хочешь собрать семена, нужно посадить хотя бы четыре-пять тыкв одного сорта. Причем их надо посадить рядом, например, квадратом со стороной в один метр. Тогда ты можешь руководить процессом опыления и получить результат, – рассказала Майя Черяка.

Для приготовления такой грядки хозяйка снимает слой дерна, делает высокие края, а середину постепенно заполняет компостным материалом: растительными пищевыми остатками, неиспользованной мякотью и шкурками тыкв и так далее. Потом все это вместе закапывает. Таких тыквенных площадок в ее саду выросло около двадцати. Методом проб и ошибок стало ясно, что больше пятидесяти тыкв семье не съесть, но при этом они должны были отличаться: одновременно произрастает дюжина различных сортов!

Перед посадкой Майя дополнительно заряжает грядки перегнившим конским навозом в смеси с торфом, а также добавляет золу. В начале мая, за неделю до полнолуния, происходит посадка тыкв.

– Я высеиваю и высаживаю тыквы в две волны. В прошлом году я заметила, что те тыквы, что были посеяны раньше и раньше попали в сад, хранятся меньше.

А у тех, что попали на грядку позже и у которых период вегетации на две-три недели короче, срок хранения дольше.

У некоторых тыкв вегетационный период короткий – только три месяца. Такие тыквы успевают созреть, даже если были посеяны несколько позже, чем начало мая. Майя заметила, что масляные начинают нормально завязываться позже и созревают уже совсем осенью. У тыкв, которые завязываются первыми, почти нет семян, зато осенние просто набиты ими.

Подсчет и чутье

Майя Черяка не сеет тыкву сухими семенами сразу в грядку, а выращивает рассаду.

– В открытом грунте из-за температурных колебаний какое-то семя может не взойти. Бывает, что листочки сцеплены вместе… Мне это не подходит. Я по гороскопу Дева и люблю, чтобы все было сделано на совесть. Поэтому «заставляю» семена взойти сама, – улыбается хозяйка.

Для проращивания семян она использует грубой консистенции торф, предусмотренный для роз. Но гораздо важнее, чем выбор земли, она считает другой нюанс. 

– На дно от творожной упаковки расфасовкой в 600 граммов я кладу слой торфа и 4 семечка в положении «лежа». Можно и на ребро, но без торчащих вверх носиков. Сверху прикрываю крышками от этих же коробок.

Раньше я заворачивала семена в мокрые салфетки и заметила, что очень часто семена просто не всходили. Было даже так, что пропадала половина семян. Потом я поняла, что некому поддерживать для них ночью тепло. А теперь, пока коробочки днем спокойно стоят на солнечном подоконнике, солнце нагревает торф, и он сохраняет тепло. Хватает пяти дней, чтобы все семена проклюнулись.

– У тыкв очень быстро растут корни. Как только появились всходы, нам нужно быстро их пересадить. Пересаживаю в горшки, не меньше чем полуторалитровые. Литровый горшок еще подойдет для кабачка, а тыкве он мал.

Итак, на пятый день стремительно увеличивающиеся в размерах проростки перемещаются в горшок, где их ждет плодородная земля с добавками биогумуса. Можно опрыскать «Витмином» или простой водой, обязательно немножко полить, чтобы торф теснее прилегал к корням. После этого горшки проводят сутки в доме и перемещаются в теплицу – в мае там уже очень тепло. Через три недели (если погода позволяет, то раньше) тыквы можно сажать в грунт. К этому времени на кустиках уже видны большие листья. Это верный признак того, что тыкве срочно пора в землю, где будет место развернуться корням, от чего вырастут и большие листья, и хорошие плоды. Хозяйка говорит, что срок в три недели примерный, а свои тыквы она чувствует и видит, когда нужно их пересадить.

После того как грядка удобрена и тыквы посажены, остается только следить за режимом полива. Свои тыквы Майя мульчировала соломой от посеянной в качестве сидерата ржи. Было видно, что растениям очень понравилось это дополнительное теплое укрытие. Например, три растения сорта Buen Gusto дали целых семь тыкв.

Если вы просто рады отличному и вкусному урожаю, то самое сложное в выращивании тыкв позади. Но Майе Черяке, как любому коллекционеру семян, важно сохранить и пополнить семенной фонд. Поэтому просто фактов цветения тыкв и наличия пчел для нее недостаточно.

– Еще накануне видно, какая тыква зацветет завтра. Бутоны выглядят словно желтые свечи… Женские цветы видны по таким шарикам у основания, и останется отыскать мужской цветок, – описывает важный процесс получения сортовых тыкв Майя Черяка. – Около восьми-девяти часов вечера я обвязываю такие цветы самодельными «шапочками для душа», которые делаю из агроткани.

Если на следующий день обещают дождь, Майя Черяка дополнительно закрывает цветы пластиковыми коробочками. Это нужно для того, чтобы цветок не залило водой и можно было его опылить. Наутро она срывает мужской цветок, обрывает лепестки и опыляет тыквы. Все женские цветки после опыления вновь закрывает агротканью, чтобы случайная пчела не внесла свои коррективы. Защиту с цветка снимает через два-три дня.

В сухую погоду Майя тщательно следит за поливами, а вот подкормки в течение сезона не делает. К компосту, где растут тыквы, осенью добавляет новые листья, заделывает туда же траву, солому, а весной вновь удобряет при посадке новых тыкв.

Коллекция

За несколько лет у Майи собралась симпатичная коллекция тыкв. Самой ей больше всего по вкусу твердые тыквы группы Хаббард, из которых получаются очень вкусные блинчики. Сочные же мускатные тыквы, в свою очередь, дольше лежат, не портясь, и их можно есть вплоть до времени посева новых тыкв. Из них хорошо отжимать сок, замораживать впрок, а в Европе к мускатным тыквам добавляют лимон и варят тыквенное варенье.

Австралийская ореховая тыква – большая, с крупными семенами, где-то посередине между твердыми и мягкими сортами.

Зеленая продолговатая эффектная тыква Piena Di Napoli имеет довольно длинный вегетационный период. Да и в жару цветы выходили неохотно. Но десятикилограммовая тыква – лучшая плата за огородные хлопоты.

New England Blue из группы Хаббарда отличается толстым слоем мякоти, а ее кожуру довольно легко можно разрезать ножом. Очень вкусная тыква, но подлежит съедению в течение осени.

Buen Gusto – одна из любимиц хозяйки. В переводе с итальянского название звучит как «хороший вкус». Тыквы весят 6–8 килограммов, и их получается довольно много. Плодовитее в саду только Neck – оранжевая масляная тыква с длинными изогнутыми плодами, имеющими утолщенный конец, в котором находятся семена.

Bleu De Hongrie – старый сорт, переживающий ренессанс. Крупная приплюснутая с полюсов тыква со шкуркой сизого цвета и ярко-оранжевой мякотью. Хороша в жареном виде и запеченная в духовке.

Также вкусна и внушительна «Марина из Киоджи». Зеленая бугристая кожа скрывает невероятно вкусную суть. Сеять и сажать эту тыкву нужно рано, иначе она не успеет созреть на грядке. Достигнув полной зрелости, тыква обретает бронзовый оттенок.

Очень сладкая и красивая тыква Silver Moon, которая становится особенно хороша после термической обработки. А еще у этой тыквы довольно тонкая кожура. Плоды получаются от двух до четырех килограммов и довольно долго могут храниться.

А вот у кого не шкура, а железный панцирь, так это у сорта Golden Hubbard! Запросто можно сломать об эту твердокорую тыкву нож. Зато какой яркий оранжевый цвет – украшение сада. Блинчики тоже получаются отменные.

Из небольших тыкв интересен Blue Ballet. Крепкая, хорошая вкусная тыква. У Майи Черяки они созревали постепенно, одна за другой – очень удобно.

Тыкву «ишики кури» можно употреблять в пищу вместе с кожурой: готовить или есть в свежем виде. А «хоккайдо» обладает нежным ореховым ароматом, тонкой кожицей и при этом хорошо сохраняется. Последние три сорта не отличаются гигантизмом, в среднем тыквы весят по полтора килограмма.

Майя Черяка даже отвела для своих тыкв отдельный стеллаж. «Тыквенный шкаф» выглядит крайне живописно. Майя считает, что идеальная температура для хранения этих дивных даров осени немного ниже +15 С.

– Но я не советую хранить тыквы в погребе. Там им будет сыро и холодно, это же все-таки ягоды. Тыквам также нужно, чтобы помещение проветривалось. Сама кладу тыквы в бумажные пакеты и оставляю на лоджии, – поделилась опытом садовод.


  На сайте материал публикуется в сокращенном виде. Статья целиком опубликована только в печатной версии газеты.

Подписку на газету можно оформить здесь.


Оцените материал
5
(2 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

Здоровье06 августа

Назван фактор, увеличивающий риск рака в 30 раз

Главный онколог Минздрава, академик РАН Андрей Каприн заявил, что генетическая предрасположенность объясняет только 15% случаев болезни.
Рейтинг:
5.00
События06 августа

Covid-19 подтвержден у двух латвийских спортсменов - в воскресенье они были в…

У двух учащихся Мурьянской спортивной гимназии подтвержден Covid-19, сообщила агентству BNS руководитель отдела коммуникации Центра…

Последние статьи

Анонс газеты05 августа

Анонс "МК-Эстонии" 05.08-11.08.2020

Только в «МК-Эстонии» за 5 августа:
События05 августа

Касса по безработице выплатила в июле компенсацию зарплат почти на 25…

В июле Касса по безработице выплатила компенсацию заработной платы…
Рейтинг:
5.00
За рубежом05 августа

Не испугались коронавируса: шведская экономика просела в разы меньше…

Правительство Швеции пошло по рискованному пути, когда в страну…
Потребитель05 августа

Coca-Cola раздаст более 49 000 бутылок бесплатно

В поддержку ресторанного сектора компания Coca-Cola раздаст 49 800…