Пятница, 16 августа 2013 11:49

Откровения продавца со стажем: что делают с просроченным товаром, откуда берутся крысы и кто ворует ценники0

Иллюстративное фотоИллюстративное фото

В новой рубрике «Личный опыт» в еженедельнике «МК-Эстонии» продавец, проработавший несколько лет в четырех разных торговых сетях нашей страны, приоктрыл завесу тайны и рассказал о том, что обычно скрыто от глах покупателей.

Кто там работает?

В продавцы или кассиры идут, когда срочно нужна работа, а предложений по специальности нет. Зачастую в рядах работников супермаркетов оказываются школьники и студенты, которым нужны деньги. Текучка кадров большая, поэтому почти всегда устраивают на работу быстро и без лишних требований. Само устройство на работу занимает от двух часов до двух дней. Мне удалось поработать в четырех разных сетях.

В маленьких дешевых магазинах больше русских. И эстонцы там не приживаются. В больших – или пополам, или эстонцев больше, но они чаще на руководящих должностях. Языковые требования не очень жесткие, обычно просят справку о владении эстонским на категорию В1, но чем выше должность, а тем более, если надо общаться с агентами и поставщиками, нужен хороший эстонский и даже английский.

Труд за гроши

В разных сетях работник торгового зала делает разные вещи: где-то следит только за своим отделом, где-то еще и на кассе сидит. Рабочий график тоже везде разный. В одном, например, рабочий день 8 часов. И когда кто-то болеет, а кто-то в отпуске, приходится делать еще и чужую работу, но надо уложиться в эти часы. В других сетях все хуже. Даже 12-часовой рабочий день может затянуться еще немного. В небольшом магазине нас не всегда отпускали с работы и после 13 часов.

При этом если ты успел за день хоть раз поесть, ты герой. И переработки могут просто не фиксироваться.

Зарплата – зачастую минималка. Все остальное – премии, которые могут в разы превышать оклад. Но настроение директора в день зарплаты и результаты региональных проверок в магазине вносят свои коррективы в сумму премий.

Заложники ценников

Люди постоянно жалуются, что ценники в зале не соответствуют цене товара на кассе. Но это вовсе не попытка обмануть. Ты приходишь на работу в 6:30 утра, тебе дают пачку из 100-200 нарезанных ценников, которые надо расставить до открытия магазина. Хоть клонируйся. За полчаса надо убрать тот бардак, который остался со вчерашнего вечера, и выставить новые цены. Оператор печатает все цены, которые ему прислали. И не важно, есть в ассортименте магазина этот товар или нет. Получается так: если нашел, поменял цену. Если не успеваешь, цены остаются неисправленными.

Иногда ценники снимают агенты из других фирм. Это такие люди с папочками, которые вечно что-то записывают. Бывает, снимают сами же покупатели, которые с ними бегут через весь зал, весело крича: «А где у вас этот товар?» И не важно, что этот товар как раз над тем самым ценником. В магазинах, кстати, существуют внутренние проверки, нас штрафуют за отсутствие или несоответствие ценников. Поэтому нам путаница никак не на руку.

В другом магазине на мне, помимо отдела, была еще и касса. В идеале, если в магазине четыре кассы, то каждый день должны работать четыре кассира, старший продавец, старший смены и директор. Но при мне такого не было никогда. В лучшем случае работали три кассира и один старший. Вечером все убирают парковку, склад и сам зал магазина. Уборщиц нет.

В третьей сети тоже приходилось делать все. На мне были фрукты, но по утрам приходилось также разбирать булочки.

Причем никаких опознавательных знаков на них не было. Чтобы определить, с чем булочки, меня научили аккуратно подковыривать их.

Все боятся санинспекцию

К приходу санинспекции надо спрятать все, что они не должны увидеть. Крысоловки стоят во всех магазинах для профилактики, это нормально. Но кое-где реально есть крысы. Я даже видел, как они приходили вместе с продуктами от поставщика. Бывало, ночью директору звонила охранная фирма, потому что в магазине срабатывал датчик движения. Приходилось ехать проверять и отключать. Но при санинспекции крысы ни разу не показывались.

Куда девают просроченный товар

С просрочкой у всех схема разная. В одной из наших сетей вообще беда. Товар приходил, но не влезал в холодильник и тупо валялся на складе. Одна холодильная камера должна была вмещать товары трех отделов: овощи, молочка и мясо.

Работаю я, например, в молоке, прихожу на работу, нахожу просроченное молоко, то выкупать его придется мне, поскольку в магазине не предусмотрено, что товар может быть просрочен. Заказывает продукты отдельный человек, не ориентируясь на то, сколько в действительности нужно. Выкупать приходилось много. С утра делается уценка на товары, срок годности которых скоро истечет, но не всегда возможно найти все продукты, у которых истекает срок и не всегда возможно их продать. Порой при зарплате около 300 евро приходилось выкупать на 150.

Старались систематизировать продукты на складе по срокам, но бывало, что ты стараешься, а другому все равно.

Поэтому порой «химичили». Однажды продавец нашел в свою смену чуть ли не целый ящик красной рыбы, у которой как раз истекал срок годности. Мы передвинули срок на завтра и продали с уценкой. Да, людей мы обманули, но иначе пришлось бы платить около 50 евро. Каждый крутится как может...

В маленьких магазинах есть такие корзины - «сегодня дешевле». Например, есть огурец, стухший с одного конца. Просто обрезаешь его, заматываешь пищевой пленкой, крепишь ценник и кладешь в корзину. Кубики фруктов в коробочках – из той же серии.

В одном магазине был принцип – заказываешь мало, зато ничего не испортится. Поэтому там часто пустые полки. В другом вся просрочка на следующий же день уничтожалась и выкидывалась. Третий предлагает более-менее приличные продукты в Продуктовый банк, в церкви и малоимущим. Те сами приходят и забирают то, что им нужно. Что остается – на выброс.

Воруют все!

Товар крадут и работники магазина, и покупатели. Охранникам часто просто лень проверять сумки. Либо это делается на камеру для формальности. Но чаще всего украденное съедают на месте. Я видел запись скрытой камеры из холодильника с колбасами. Девушка зашла, закрыла за собой дверь, взяла палку колбасы, запихала себе в штаны и ушла.

Одна группа прилично одетых женщин как-то обнесла магазин на 600 евро.

Потом по камерам мы видели, что они «работали» около получаса и действовали сообща – ходили с корзинами, положив в них сумки, часть товара клали в тележку, часть – в сумку. Их не поймали, но полиция рассказала, что это не первый случай с этими дамами.

Знакомые охранники рассказывали, что в одном из магазинов один и тот же дедушка раз в несколько дней приходил и пытался своровать шоколадки. Причем сразу штук по 50. Каждый раз его ловили, он давил на жалость, и его отпускали. Но после месяца таких похождений все-таки сдали в полицию.

Кассира не проведешь

Однажды, когда я сидел на кассе, меня пыталась надуть милая с виду старушка. Она расплатилась, взяла сдачу и ушла. Но спустя какое-то время вернулась и стала доказывать, что дала мне 50 евро, а я ей выдал сдачу как с двадцатки. Пересчитали всю кассу, потому что по компьютеру можно посмотреть, сколько денег должно быть. Все сошлось. Старушка не унималась. Посмотрели камеры – там видно, что она дает мне 20 евро, я кладу их в кассу и отсчитываю сдачу. Она стала кричать, что не видит, что там на камере, продолжала возмущаться и вызвала полицию. Полицейские посмеялись и в итоге ее саму забрали в отделение.

Когда клиент обвиняет магазин, проверить кассу – не проблема. И если там действительно денег больше, чем должно быть, то магазин вернет деньги. В противном случае вряд ли что-то удастся доказать. Конечно, на каждой кассе есть камера, но на записи не всегда можно рассмотреть достоинство купюр.

Через одну кассу в день проходит по 1000 клиентов, а то и больше. Бывает, что кассир обсчитывает клиента, но это происходит случайно. Куда чаще кассир обсчитывает себя.

Оцените материал
4.83
(6 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

Бульвар04 августа

Ведущая "Давай поженимся!" рассказала, как вовлечь мужчину в отношения

Ведущая программы "Давай поженимся!" Роза Сябитова поделилась советами относительно того, как женщинам следует договариваться с мужчинами о…
Здоровье03 августа

ВОЗ: коронавирус перенесли пока менее 10% людей

Эксперт Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Мария ван Керкхове заявила на брифинге в понедельник, что пока лишь менее 10% людей…

Последние статьи

Рейтинг:
3.00
За рубежом03 августа

На пляже нашли 4-метровую тушу неизвестного существа

Останки с мехом и ластами точно идентифицировать не удалось. Их длина…
Рейтинг:
5.00
За рубежом03 августа

Опровергнута популярная научная теория

Эксперимент на квантовом оборудовании не подтвердил наличие…
Рейтинг:
5.00
События03 августа

За выходные полиция задержала 75 нетрезвых водителей

За выходные полиция задержала на дорогах Эстонии 75 нетрезвых…
Рейтинг:
5.00
Потребитель03 августа

Что нужно знать о дарственной?

Жительница Таллинна Арина рассказывает, что во время прошлого кризиса…
Рейтинг:
1.00
События02 августа

Прогноз погоды до четверга, 6 августа: после дождичка будет тепло и…

По данным службы погоды Эстонии, если первая половина предстоящей…
Здоровье02 августа

Гороскоп с 3 по 9 августа: у Рыб - идеальная неделя для траты денег!

Гороскоп на неделю с 3 по 9 августа для всех знаков зодиака.