Пятница, 16 августа 2013 11:49

Откровения продавца со стажем: что делают с просроченным товаром, откуда берутся крысы и кто ворует ценники 0

Иллюстративное фото Иллюстративное фото

В новой рубрике «Личный опыт» в еженедельнике «МК-Эстонии» продавец, проработавший несколько лет в четырех разных торговых сетях нашей страны, приоктрыл завесу тайны и рассказал о том, что обычно скрыто от глах покупателей.

Кто там работает?

В продавцы или кассиры идут, когда срочно нужна работа, а предложений по специальности нет. Зачастую в рядах работников супермаркетов оказываются школьники и студенты, которым нужны деньги. Текучка кадров большая, поэтому почти всегда устраивают на работу быстро и без лишних требований. Само устройство на работу занимает от двух часов до двух дней. Мне удалось поработать в четырех разных сетях.

В маленьких дешевых магазинах больше русских. И эстонцы там не приживаются. В больших – или пополам, или эстонцев больше, но они чаще на руководящих должностях. Языковые требования не очень жесткие, обычно просят справку о владении эстонским на категорию В1, но чем выше должность, а тем более, если надо общаться с агентами и поставщиками, нужен хороший эстонский и даже английский.

Труд за гроши

В разных сетях работник торгового зала делает разные вещи: где-то следит только за своим отделом, где-то еще и на кассе сидит. Рабочий график тоже везде разный. В одном, например, рабочий день 8 часов. И когда кто-то болеет, а кто-то в отпуске, приходится делать еще и чужую работу, но надо уложиться в эти часы. В других сетях все хуже. Даже 12-часовой рабочий день может затянуться еще немного. В небольшом магазине нас не всегда отпускали с работы и после 13 часов.

При этом если ты успел за день хоть раз поесть, ты герой. И переработки могут просто не фиксироваться.

Зарплата – зачастую минималка. Все остальное – премии, которые могут в разы превышать оклад. Но настроение директора в день зарплаты и результаты региональных проверок в магазине вносят свои коррективы в сумму премий.

Заложники ценников

Люди постоянно жалуются, что ценники в зале не соответствуют цене товара на кассе. Но это вовсе не попытка обмануть. Ты приходишь на работу в 6:30 утра, тебе дают пачку из 100-200 нарезанных ценников, которые надо расставить до открытия магазина. Хоть клонируйся. За полчаса надо убрать тот бардак, который остался со вчерашнего вечера, и выставить новые цены. Оператор печатает все цены, которые ему прислали. И не важно, есть в ассортименте магазина этот товар или нет. Получается так: если нашел, поменял цену. Если не успеваешь, цены остаются неисправленными.

Иногда ценники снимают агенты из других фирм. Это такие люди с папочками, которые вечно что-то записывают. Бывает, снимают сами же покупатели, которые с ними бегут через весь зал, весело крича: «А где у вас этот товар?» И не важно, что этот товар как раз над тем самым ценником. В магазинах, кстати, существуют внутренние проверки, нас штрафуют за отсутствие или несоответствие ценников. Поэтому нам путаница никак не на руку.

В другом магазине на мне, помимо отдела, была еще и касса. В идеале, если в магазине четыре кассы, то каждый день должны работать четыре кассира, старший продавец, старший смены и директор. Но при мне такого не было никогда. В лучшем случае работали три кассира и один старший. Вечером все убирают парковку, склад и сам зал магазина. Уборщиц нет.

В третьей сети тоже приходилось делать все. На мне были фрукты, но по утрам приходилось также разбирать булочки.

Причем никаких опознавательных знаков на них не было. Чтобы определить, с чем булочки, меня научили аккуратно подковыривать их.

Все боятся санинспекцию

К приходу санинспекции надо спрятать все, что они не должны увидеть. Крысоловки стоят во всех магазинах для профилактики, это нормально. Но кое-где реально есть крысы. Я даже видел, как они приходили вместе с продуктами от поставщика. Бывало, ночью директору звонила охранная фирма, потому что в магазине срабатывал датчик движения. Приходилось ехать проверять и отключать. Но при санинспекции крысы ни разу не показывались.

Куда девают просроченный товар

С просрочкой у всех схема разная. В одной из наших сетей вообще беда. Товар приходил, но не влезал в холодильник и тупо валялся на складе. Одна холодильная камера должна была вмещать товары трех отделов: овощи, молочка и мясо.

Работаю я, например, в молоке, прихожу на работу, нахожу просроченное молоко, то выкупать его придется мне, поскольку в магазине не предусмотрено, что товар может быть просрочен. Заказывает продукты отдельный человек, не ориентируясь на то, сколько в действительности нужно. Выкупать приходилось много. С утра делается уценка на товары, срок годности которых скоро истечет, но не всегда возможно найти все продукты, у которых истекает срок и не всегда возможно их продать. Порой при зарплате около 300 евро приходилось выкупать на 150.

Старались систематизировать продукты на складе по срокам, но бывало, что ты стараешься, а другому все равно.

Поэтому порой «химичили». Однажды продавец нашел в свою смену чуть ли не целый ящик красной рыбы, у которой как раз истекал срок годности. Мы передвинули срок на завтра и продали с уценкой. Да, людей мы обманули, но иначе пришлось бы платить около 50 евро. Каждый крутится как может...

В маленьких магазинах есть такие корзины - «сегодня дешевле». Например, есть огурец, стухший с одного конца. Просто обрезаешь его, заматываешь пищевой пленкой, крепишь ценник и кладешь в корзину. Кубики фруктов в коробочках – из той же серии.

В одном магазине был принцип – заказываешь мало, зато ничего не испортится. Поэтому там часто пустые полки. В другом вся просрочка на следующий же день уничтожалась и выкидывалась. Третий предлагает более-менее приличные продукты в Продуктовый банк, в церкви и малоимущим. Те сами приходят и забирают то, что им нужно. Что остается – на выброс.

Воруют все!

Товар крадут и работники магазина, и покупатели. Охранникам часто просто лень проверять сумки. Либо это делается на камеру для формальности. Но чаще всего украденное съедают на месте. Я видел запись скрытой камеры из холодильника с колбасами. Девушка зашла, закрыла за собой дверь, взяла палку колбасы, запихала себе в штаны и ушла.

Одна группа прилично одетых женщин как-то обнесла магазин на 600 евро.

Потом по камерам мы видели, что они «работали» около получаса и действовали сообща – ходили с корзинами, положив в них сумки, часть товара клали в тележку, часть – в сумку. Их не поймали, но полиция рассказала, что это не первый случай с этими дамами.

Знакомые охранники рассказывали, что в одном из магазинов один и тот же дедушка раз в несколько дней приходил и пытался своровать шоколадки. Причем сразу штук по 50. Каждый раз его ловили, он давил на жалость, и его отпускали. Но после месяца таких похождений все-таки сдали в полицию.

Кассира не проведешь

Однажды, когда я сидел на кассе, меня пыталась надуть милая с виду старушка. Она расплатилась, взяла сдачу и ушла. Но спустя какое-то время вернулась и стала доказывать, что дала мне 50 евро, а я ей выдал сдачу как с двадцатки. Пересчитали всю кассу, потому что по компьютеру можно посмотреть, сколько денег должно быть. Все сошлось. Старушка не унималась. Посмотрели камеры – там видно, что она дает мне 20 евро, я кладу их в кассу и отсчитываю сдачу. Она стала кричать, что не видит, что там на камере, продолжала возмущаться и вызвала полицию. Полицейские посмеялись и в итоге ее саму забрали в отделение.

Когда клиент обвиняет магазин, проверить кассу – не проблема. И если там действительно денег больше, чем должно быть, то магазин вернет деньги. В противном случае вряд ли что-то удастся доказать. Конечно, на каждой кассе есть камера, но на записи не всегда можно рассмотреть достоинство купюр.

Через одну кассу в день проходит по 1000 клиентов, а то и больше. Бывает, что кассир обсчитывает клиента, но это происходит случайно. Куда чаще кассир обсчитывает себя.

Оцените материал
0
(0 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

Здоровье 19 ноября

Ожирение у детей становится причиной плохой учебы

Дети с лишним весом чаще испытывают трудности в учебе по сравнению с ребятами, у которых нормальный вес. К такому выводу пришли ученые из…
Потребитель 19 ноября

Покупатель не поленился сделать две экспертизы и все-таки вернул деньги за…

В Эстонии неплохой выбор обуви, а вкус местного покупателя весьма искушенный. Однако то и дело приходится слышать истории о том, как…
Рейтинг:
5.00
Здоровье 18 ноября

Силовые тренировки спасают от болезней сердца

Исследование ученых показало, что у людей, которые занимались…
Здоровье 18 ноября

6 продуктов, снижающих сексуальное влечение

Как отмечают эксперты, существуют продукты, о которых нельзя…
Бульвар 18 ноября

Экстрасенс: избранник Волочковой будет намного моложе

Анастасия Волочкова — одна из самых скандальных персон отечественного…
За рубежом 18 ноября

Сразу два жителя Финляндии за один день стали миллионерами в игре…

Позавчера в Финляндии появилось два новых миллионера, пишет Yle.
События 18 ноября

Что бывает, если попытаться расплатиться крупной купюрой в разных… 2

Несмотря на то, что все больше платежей совершается по карточкам,…
События 18 ноября

За двойняшек Таллинн намерен выплачивать семье по 1000 евро

Таллинская городская управа представила городскому собранию на…

Партнеры