Хотя вызванный птичьим гриппом дефицит куриных яиц, сотрясающий мировой – и особенно американский рынок – начинает сказываться и на спросе в нашем регионе, а сам вирус распространяется по Европе, до потребителей в Эстонии скачки цен пока не дошли. По данным Coop, на этой неделе, накануне Пасхи, продажи куриных яиц в Эстонии выросли до 70%.
В магазинах Coop Eesti объемы закупок куриных яиц на этой неделе достигают пика, превышая обычную недельную норму на 60–70%. Уже в марте было заметно, что продажи куриных яиц выше, чем в прошлом году: по данным Coop, в марте продавали в среднем на 18% больше яиц, чем за тот же период год назад.
«Пасха традиционно увеличивает спрос на куриные яйца, и этот год не стал исключением. Спрос начал заметно расти уже в последнюю неделю марта, и поэтому на этой неделе объемы покупок куриных яиц в сети Coop в целом достигают своего пика, превышая обычный уровень на 60–70%», - подтвердил директор по закупкам Coop Eesti Оливер Рист. Самым популярным по-прежнему остаётся продукт 3 серии – упаковка из 10 яиц среднего размера (M).
«Если смотреть по месяцам, то в этом году спрос на куриные яйца в целом выше, чем в прошлом. Например, в марте продано в среднем на 18% больше яиц, чем в прошлом году. При этом стоит учитывать, что в прошлом году Страстная пятница пришлась на 29 марта, а в этом – на 18 апреля», - добавил Рист.
На цену куриных яиц в первую очередь влияет способ содержания кур: свободный выгул, напольное или клеточное содержание, а также рыночный спрос. По словам директора по закупкам Coop, несмотря на глобальный кризис, цены на куриные яйца до сих пор остаются стабильными для потребителей в Эстонии. «По мнению производителей, уже ощущается влияние птичьего гриппа, опустошившего США, и вызванного там дефицит яиц. К счастью, для эстонского потребителя пока не это привело к росту цен, но, к сожалению, нужно считаться с тем, что птичий грипп начал распространяться и в Европе», – сказал Рист.
В магазинах Coop потребителям доступен выбор из 24 различных видов куриных яиц, все из которых произведены в Эстонии. В ассортимент входят яйца 0, 1, 2 и 3 категории. Из продукции мелких производителей в магазинах Coop представлены яйца Taneli, эко-яйца Äntu Mõisa и яйца от кур свободного выгула Argo Agro.
Coop – крупнейшая розничная торговая сеть Эстонии, состоящая из 18 местных потребительских кооперативов. Компания включает 320 магазинов по всей Эстонии, что составляет почти половину всех продуктовых магазинов в стране. В 2023 году оборот магазинов компании составил 863 миллиона евро, а доля на рынке – 23,5%. Каждый день в магазинах Coop продается отечественных продуктов примерно на 1,5 миллиона евро. Продукция местного происхождения составляет почти две трети от всего ассортимента Coop, что делает Coop крупнейшим продавцом эстонских продуктов как по объему, так и по доле среди всех товаров.
