Вторник, 25 февраля 2020 11:01

Началась масленичная неделя: Станислав Садальский поделился рецептом блинов на кефире0

Началась масленичная неделя: Станислав Садальский поделился рецептом блинов на кефире

Вчера началась Масленичная неделя, которая продлится всю неделю и закончится 1 марта Прощеным воскресеньем и проводами зимы. По русскому обычаю в первый день Масленицы, так называемый день встреч, первый испеченный блин нужно отдать бездомному или нуждающемуся в еде человеку, и тогда эта праздничная неделя пройдет хорошо. А по другому поверью — девушкам нужно выйти на улицу с блином и отдать его первому прохожему, у которого непременно нужно спросить имя. Вот оно и станет именем суженого. Так или иначе, сегодня мало кто соблюдает обычаи, но вот лакомство пекут все.

И по традиции «МК» делится с читателями газеты звездными рецептами. Первым гостем оказался известный актер, заслуженный артист РФ Станислав Садальский.

Детство у Станислава Садальского было непростым. Так сложились обстоятельства, что он достаточно рано потерял маму и попал в интернат в Воронеже. Но даже там были моменты, которые артист вспоминает с удовольствием. «Масленицу праздновали всегда, и это был самый настоящий праздник живота. Дружно выходили на улицу, устраивали хороводы с воспитателями, играли в лапту или в «ручеек», потом по всем правилам провожали зиму — сжигали чучело. Традиции соблюдали», — рассказывает Садальский. Станислав Юрьевич признается, что любит готовить и продолжает соблюдать масленичные традиции — печет блины на кефире и приглашает на них гостей. В этом году масленичную субботу, которую в народе называют золовкины посиделки, артист проведет на сцене ЦДКЖ, исполняя главную роль в спектакле «Неисправимый лгун», но, по его словам, это не помешает ему с размахом подготовиться к Прощеному воскресенью.

Ингредиенты:

  • кефир — 500 мл
  • кипяток — 500 мл
  • мука — 2 ст.
  • яйцо — 3 шт.
  • растительное масло — 6 ст. л.
  • сахар — 6 ст. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • сода — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром и солью при помощи миксера. Не прекращая взбивание, помешивая влить 250 мл кипятка тонкой струйкой, затем кефир. Теперь можно добавить заранее просеянную муку и растительное масло. Все тщательно перемешиваем до однородной массы, кладем соду, выливаем оставшийся кипяток, взбиваем тесто в последний раз и оставляем на 15 минут в тепле. Выпекаем блины обычным способом: раскаляем сковороду, смазываем растительным маслом, небольшим половником тесто распределяем по поверхности сковороды. Как только блинчик подрумянится с одной стороны, переворачиваем его на другую. Приготовленные с пылу с жару блины есть можно с чем угодно: с икрой, сметаной, медом, вареньем, сгущенкой. Это уже дело вкуса. Приятного аппетита. И с праздником!

Оцените материал
0
(0 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

События08 апреля

Майлис Репс представит в четверг правительству три сценария завершения учебного…

Министр образования и науки Майлис Репс в четверг представит правительству три сценария окончания учебного года. По словам Репс, первый…
Рейтинг:
5.00
События08 апреля

От коронавируса скончался первый медицинский работник

Одним из скончавшихся за минувшие сутки от коронавируса пациентов был сотрудник Курессаареской больницы.
Рейтинг:
4.67
События08 апреля

Прогноз погоды в Эстонии до субботы, 11 апреля: похолодает

По данным службы погоды Эстонии в ближайшие сутки по ночам будут…
Бульвар07 апреля

Forbes обновил список самых богатых людей мира

Основатель Amazon Джефф Безос возглавил рейтинг, отодвинув на второе…
Рейтинг:
3.00
События07 апреля

В Эстонии установлен температурный рекорд на 7 апреля

На озерной станции Тийрикоя замеренная во вторник температура воздуха…
За рубежом07 апреля

Коронавирус начал распространяться раньше, чем считалось

Ученые выяснили, что передача коронавируса от человека к человеку в…