Вторник, 25 февраля 2020 11:01

Началась масленичная неделя: Станислав Садальский поделился рецептом блинов на кефире0

Началась масленичная неделя: Станислав Садальский поделился рецептом блинов на кефире

Вчера началась Масленичная неделя, которая продлится всю неделю и закончится 1 марта Прощеным воскресеньем и проводами зимы. По русскому обычаю в первый день Масленицы, так называемый день встреч, первый испеченный блин нужно отдать бездомному или нуждающемуся в еде человеку, и тогда эта праздничная неделя пройдет хорошо. А по другому поверью — девушкам нужно выйти на улицу с блином и отдать его первому прохожему, у которого непременно нужно спросить имя. Вот оно и станет именем суженого. Так или иначе, сегодня мало кто соблюдает обычаи, но вот лакомство пекут все.

И по традиции «МК» делится с читателями газеты звездными рецептами. Первым гостем оказался известный актер, заслуженный артист РФ Станислав Садальский.

Детство у Станислава Садальского было непростым. Так сложились обстоятельства, что он достаточно рано потерял маму и попал в интернат в Воронеже. Но даже там были моменты, которые артист вспоминает с удовольствием. «Масленицу праздновали всегда, и это был самый настоящий праздник живота. Дружно выходили на улицу, устраивали хороводы с воспитателями, играли в лапту или в «ручеек», потом по всем правилам провожали зиму — сжигали чучело. Традиции соблюдали», — рассказывает Садальский. Станислав Юрьевич признается, что любит готовить и продолжает соблюдать масленичные традиции — печет блины на кефире и приглашает на них гостей. В этом году масленичную субботу, которую в народе называют золовкины посиделки, артист проведет на сцене ЦДКЖ, исполняя главную роль в спектакле «Неисправимый лгун», но, по его словам, это не помешает ему с размахом подготовиться к Прощеному воскресенью.

Ингредиенты:

  • кефир — 500 мл
  • кипяток — 500 мл
  • мука — 2 ст.
  • яйцо — 3 шт.
  • растительное масло — 6 ст. л.
  • сахар — 6 ст. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • сода — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром и солью при помощи миксера. Не прекращая взбивание, помешивая влить 250 мл кипятка тонкой струйкой, затем кефир. Теперь можно добавить заранее просеянную муку и растительное масло. Все тщательно перемешиваем до однородной массы, кладем соду, выливаем оставшийся кипяток, взбиваем тесто в последний раз и оставляем на 15 минут в тепле. Выпекаем блины обычным способом: раскаляем сковороду, смазываем растительным маслом, небольшим половником тесто распределяем по поверхности сковороды. Как только блинчик подрумянится с одной стороны, переворачиваем его на другую. Приготовленные с пылу с жару блины есть можно с чем угодно: с икрой, сметаной, медом, вареньем, сгущенкой. Это уже дело вкуса. Приятного аппетита. И с праздником!

Оцените материал
0
(0 голосов)

Добавить комментарий

Последние статьи

Мнение29 октября

Корб: электрические транспортные средства стали неотъемлемой частью образа жизни

Использование электросамокатов и других электрических средств передвижения стало настолько популярным, что в целях безопасности участников…
Цифра дня28 октября

В течение суток добавились 125 положительных тестов на коронавирус

Заместитель гендиректора департамента здоровья Мари-Анне Хярма на состоявшейся в среду пресс-конференции сообщила, что в течение суток…

Последние статьи

Бульвар27 октября

Российская певица рассказала об убийстве матери

Российская "королева шансона" узнала страшную правду о смерти своей…
За рубежом27 октября

NASA запланировало запуск пилотируемого корабля на 14 ноября

Пилотируемый корабль Crew Dragon должен взлететь с четырмя…
За рубежом27 октября

Пилоты Turkish Airlines на полгода остались без зарплаты

Компания потеряла $280 млн во втором квартале, при этом число…
События27 октября

Силы обороны уничтожат просроченные боеприпасы

Силы обороны проведут учения, в ходе которых будут уничтожены…